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【速冻汤圆】怎么油炸

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很多朋友喜欢吃油炸汤圆。汤圆自己做麻烦,一般是到商场买的速冻汤圆。那么你知道买回来的速冻汤圆怎么炸吗?下面飞嘴小编给大家详细解答一下油炸速冻汤圆的方法。

【速冻汤圆】怎么油炸

生活节奏日益加快,忙碌的上班族,无昼夜的前行者,无饥饿的苦行僧们,超市的速冻食品成为你的食上宾。油炸速冻汤圆,大家都知道太难炸!炸不好会破!其实真的那么难吗?其实如果按照正确的方法和步骤来油炸速冻汤圆,不难。

油炸速冻汤圆需要解冻吗

不用解冻,但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时,汤圆入锅,小火慢炸至汤圆浮起,外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”,而且熟的快。而且要用小火慢慢的炸。 当汤圆有点熟,外面有点软了,就用笊篱捞起来,用勺子在汤圆表面轻轻的拍打,这样可以把里面的热气敲出来,这样汤圆不会破。 

油炸速冻汤圆的步骤

1.锅里放油,要多放一些,这个吃油 

2.等油微热后,放汤圆 

3.稍微滚一下元宵,捞出,拿牙签扎眼,每个元宵要扎3-4个滴,这部非常关键,要不会嘣的,到时弄个满脸花我可不管。 

4.将扎好的元宵放回锅中继续炸,表面呈金黄色捞出。

速冻汤圆怎么炸

方法一:

油炸芝麻汤圆

1.将速冻汤圆解冻。

2.将芝麻洗净后放入一个盘子里,放入汤圆滚一下沾上芝麻,用粗一些的针将汤圆扎上小孔。

3.油锅洗净烧干水气后,加入适量菜油,并用大火将菜油烧至中热。

4.将沾上芝麻的汤圆放入锅内,改为小火慢慢炸,不然汤圆粘很容易炸焦。

5.炸到金黄色即可用漏勺捞出,沥干油,就好装盘上桌。

方法二:

红白炸汤圆

材料:红、白汤圆。

调味料:花生粉、白细砂糖。

作法:

1.先将调味混匀,铺在平盘上。

2.油锅油先热,竹筷放入会起泡泡即是。

3.把汤圆一颗颗放入,不要让它黏在一起(用小火慢慢炸,皮会脆脆的,也不会黏在一起

4.盛起炸好汤圆滤油,放入盘中,左右摇晃,只要料平均的沾在汤圆上,就可以了。

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