 |
开山白毛茶开山白毛茶是广西贺州市八步区开山镇的特产。开山白毛茶为广西地方名茶，是全国唯—的典型苹果香味茶，具有香气持高醇厚、回甘味浓、甘爽润喉、耐冲泡。开山白毛茶为国家农产品地理标志保护产品。 |
 |
贺街淮山贺街淮山是广西贺州市八步区贺街镇的特产。淮山种植是贺街镇的优势和特色产业，该镇种植的淮山块茎圆直，极有卖相，且口感好，淀粉含量高，深受各地客商的青睐。贺街淮山是国家农产品地理标志保护产品。 |
 |
八步三华李八步三华李是广西壮族自治区贺州市八步区的特产。八步三华李种植基地近10万亩，年产量达3万吨，以质优果大味鲜爽口闻名，产品全部销往粤、港、奥及东南亚地区。2006年6月国家林业局授予八步区“中国李子之乡”称号。 |
 |
贺州香芋贺州香芋是广西壮族自治区贺州市八步区的特产。贺州香芋是八步区的传统名牌产品，以其“味美、质粉、酥香”而畅销广西、广东及港、澳地区，尤其用贺州香芋与五花猪肉制成的“香芋扣肉”酥香美味，素有“—家蒸扣，四邻皆香”之赞誉。 |
 |
信都三黄鸡信都三黄鸡是广西贺州市八步区信都镇的特产。信都三黄鸡的特点是肉厚而嫩滑，皮脆而骨软，入口骨肉自然分离，最适宜作两广人爱吃的“白斩鸡”。制法是将宰后去毛及内脏的鸡悬挂滴水梢干后入锅，文火烧水沸后15分钟取出凉后切块上碟，吃时蘸上袢有姜丝、葱头、芝麻油的酱油，嚼之满口香味，让人回味无穷。信都三黄鸡远销粤港澳地区，是人们喜庆节日争相备置的佳肴。 |
