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定远黑猪定远黑猪是安徽省滁州市定远县的特产。定远黑猪具有繁殖力高、母性好、抗逆性和抗病性强、肉质好、耐粗饲的优良特性。 |
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三和千张三和千张是安徽省滁州市定远县三和集镇的特产。三和千张历史悠久，品质优良，其特点是：单页薄如纸，色泽微淡黄，质细如豆腐，咀嚼筋而香，物美价又廉。 |
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定远桥尾定远桥尾是安徽省滁州市定远县炉桥镇的特产。定远炉桥桥尾，腊肉中的佼佼者。形状如扇，其肉切片，晶莹透亮，红白相间，宜蒸宜煮，开胃适口，不腻不厌，过夏不哈，隔冬不坏，不滴油，且耐贮存，是馈赠亲友的理想佳品。 |
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池河雪片糕池河雪片糕是安徽省滁州市定远县池河镇的特产。池河雪片糕采用传统手工做法，选用上等糕糯米，优质庶粮，小磨麻油精制而成。曾获全国食品展销会金奖。 |
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池河梅白鱼池河梅白鱼是安徽省滁州市定远县池河流域的特产。“梅白鱼”又称梅鱼，体扁而长。头小、嘴翘、腮小、尾红、麟小、体白，人们用“色白如银、浆汁似奶、肉嫩味鲜、绝无仅有”十六字形容。池河梅白鱼获国家地理标志证明商标。 |
