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扬州煮干丝
扬州煮干丝是江苏省扬州市的特色美食。扬州煮干丝是一道淮扬名菜,它色泽美观,干丝洁白,质地绵软,汤汁浓厚,味鲜可口,并且具有滋补作用,对高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者有很好的食补作用。
邵伯龙虾
邵伯龙虾是江苏省扬州市江都区邵伯镇的特产。邵伯湖龙虾从外型看,壳是青中带红,肚皮发白,个头大而饱满,既干净卫生,又味道鲜美。
樊川小肚
樊川小肚是江苏省扬州市江都区樊川镇的特色美食。樊川小肚,俗称蒲包肉。小肚的主料是精肉与板膘,配料为豆腐皮与淀粉,调料有姜、葱、酒、糖、盐和香料。得用陈年老卤汤煨,煨时把握火候,才能入味,成为香味扑鼻的蒲包肉。
小纪熬面
小纪熬面是江苏省扬州市江都区小纪镇的特色小吃。江都区小纪熬面的特点是,色质鲜艳,香气诱人,味道鲜美,酥脆爽口。
丁沟水饺
丁沟水饺是江苏省扬州市江都区丁沟镇的特色小吃。丁沟水饺的特点,在于江都是鱼米之乡,丁沟厨师将鱼与水饺两者完美地结合起来,以鱼汤下鲜肉水饺,形成了汤质浓而不腻,水饺美味可口的独家特色。
邵伯焖鱼
邵伯焖鱼是江苏省扬州市江都区邵伯镇的特色美食。邵伯焖鱼作为正宗的清代宫廷菜,色香味形气俱足,食者无不叫绝。
江都邵伯菱
江都邵伯菱是江苏省扬州市江都区邵伯镇的特产。邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角,上下两角稍长,尖而翘,左右两角卷曲抱肋,形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较,邵伯菱皮壳较薄,出水鲜菱呈嫩绿色,煮熟后变成橙黄色。
江都区特产网
江都区属扬州市管辖。江都区特产网,介绍江都区特产、江都区美食、江都区小吃。介绍江都区辖区内仙女镇、小纪镇、武坚镇、樊川镇、真武镇、宜陵镇、丁沟镇、郭村镇、邵伯镇、丁伙镇、大桥镇、吴桥镇、浦头镇等地方的特产美食小吃。
江都区十大特产
江都区特产网推荐的江都区十大特产包括:
江都邵伯菱
、
邵伯焖鱼
、
丁沟水饺
、
小纪熬面
、
樊川小肚
、
邵伯龙虾
、
扬州煮干丝
、等江都区本地著名的名优特产美食小吃。
江都区特产排行榜
江都邵伯菱
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小纪熬面
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