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涟源南粉合菜涟源南粉合菜是湖南省娄底市涟源市的特色美食。南粉合菜以其色彩斑斓、鲜香糯软、“合”而不杂，深受广大人们的喜爱，并且传承数十年，兴盛不衰。 |
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桥头河萝卜桥头河萝卜是湖南省娄底市涟源市桥头河镇的特产。 |
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涟源黑山羊涟源黑山羊是湖南省娄底市涟源市的特产。涟源黑山羊系原始品种。在封建王朝祭祀先农之神时，有用“三牲”（即黑山羊、黑公猪、黑公鸡）开祭的习俗，相传于四百年前，引入涟源市繁殖，国家定涟源为全国黑山羊板皮产地之一。 |
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湘中黑牛“湘中黑牛”是湖南省娄底市涟源市在肉牛品种改良中培育的一个独具地方特色的品牌，是以本地黄牛为母本，以纯种黑色安格斯公牛为父本的杂交改良牛，因皮毛全黑，故暂定为“湘中黑牛”。“湘中黑牛”无角，全身紧凑，肌肉丰满，日增重快，出肉率高，肉质好，耐粗饲，适应力强，非常适合南方地区饲养和推广。 |
