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临县豆腐临县豆腐是山西省吕梁市临县的特产。临县豆腐，山西临县汉族特色美食，以其营养丰富、味道鲜美、颜色纯白、质地精细、软而不脆等特点誉满晋西。 |
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临县莜面临县莜面是山西省吕梁市临县的特产。临县莜面由莜麦炒熟磨成粉而成。可捏角（包馅，一般为羊肉胡萝卜馅），可做栲栳，可搓鱼鱼，可用河捞床制莜面河捞，佐料以辣椒、醋、蒜沫、香菜、花椒面、柿子酱、羊肉打卤等为主。莜面口味奇特，口感坚韧。 |
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临县红枣临县红枣是山西省吕梁市临县的特产。临县红枣其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。临县红枣为国家农产品地理标志保护产品。 |
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临县开阳大枣临县开阳大枣是山西省吕梁市临县曲峪镇开阳村的特产。临县地处晋西黄土高原吕梁山西侧，早在西汉时期，临县就有人栽培枣树，由于纬度位置适中，气温高、光照足，红枣生产往往有“十年九收”，是全国红枣之乡，特别该县曲峪镇开阳村生产的大枣品质高，产量高，享有盛誉。 |
