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    开封套四宝 开封套四宝开封套四宝是河南省开封市的特色美食。“套四宝”绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体,原汁原味,醇香浓郁、肥嫩不腻, 多种味道,不肥不腻,清爽可口,回味绵长,浓香四溢。
    鲤鱼焙面 鲤鱼焙面鲤鱼焙面是河南省开封市的特色美食。鲤鱼焙面,是由“糖醋熘鱼”、“焙面”两道名菜配制而成,是“糖醋熘黄河鲤鱼焙面”的简称。其色泽枣红,软嫩鲜香,甜中透酸,酸中微咸。
    开封灌汤包 开封灌汤包开封灌汤包是河南省开封市的特色小吃。开封小笼灌汤包外形美观,小巧玲珑,皮薄馅多,灌汤流油,味道鲜美,清香利口,还被人说为“放下像菊花,提起像灯笼”这样一种称法。以开封第一楼的小笼包最为出名。
    开封花生糕 开封花生糕开封花生糕是河南省开封市的特产。开封盛产花生,素有“花生王国”之称,开封花生以粒大、皮薄、味香而闻名。以花生为原料制成的花生糕,独具地方特色。花生糕由精制花生粉、白糖、饴糖等材料配制而成。成品色泽淡黄,为多层疏松片状。食之蓬松酥脆,香甜可口。
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