|
北菇北菇是广东省韶关市始兴县的特产。北江香菇素以柄短、肉厚、香嫩、爽滑、纹显、清香等特点而深得美食家偏爱,为上乘佐餐佳品,是一种优良的食用菌,属民间俗称的“山珍”之一,因富含“香菇多糖成分”而清香鲜美,营养价值高,深受消费者欢迎。 |
|
始兴清化粉始兴清化粉是广东省韶关市始兴县的特产。清化粉又名切粉、宰相粉.在始兴有着悠久的历史。始兴米粉特点突出:粉色透明,晶莹清白.粉幼细长,入口柔韧,软滑清爽,保留了新鲜大米的香甜之味,且炒不烂、煮不煳,是米粉制品中的极品,故历经了多个朝代,走过了一千多年,仍深受始兴人的喜爱。 |