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张家界葛根粉张家界葛根粉是湖南省张家界市的特产。张家界葛根粉获国家地理标志证明商标。 |
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武陵源龙虾花茶武陵源龙虾花茶是湖南省张家界市武陵源区的特产。武陵源风景区的“龙虾花茶”是独具特色的名茶。它是以高山毛尖茶和名贵独特的龙虾花科学配制而成的,其特色:一是茶叶杏黄而明澈,滋味甘爽而回甜,香气清悦,颊齿留芳;二是含氨基酸丰富,内质好;三是外形美观,头大身肥,尾尖稍弯曲,状如龙虾花,造型美观,栩栩如生。 |
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武陵源青岩茗翠武陵源青岩茗翠是湖南省张家界市武陵源区的特产。青岩茗翠是全国名茶之一,因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外,故名青岩茗翠。青岩茗翠于一九八三年五月,参加湖南省“五名”评比活动,被评为优质名茶,荣获金杯奖。 |
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张家界大鲵张家界大鲵是湖南省张家界市的特产。张家界大鲵肉质细嫩、鲜美、风味独特。大鲵肉组织柔软,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特性。由于张家界大鲵肉脂肪含量较低,使其肉质细嫩、鲜美、风味独特,无油腻感。2012年12月13日,“张家界大鲵”获得国家地理标志产品。 |
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张家界岩耳石耳 又名岩耳,生长在湖南省张家界市武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载:“岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁钉,陷石罅中渐移,遇上下亦如之”,“间或偶遇飞虎剪绳,则立成齑粉”,故石耳极是珍贵。张家界市各景区均有售。 |