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泉掌豆腐泉掌豆腐是山西省运城市新绛县泉掌镇的特产。新绛县西北边缘的泉掌久负豆腐之乡盛名，历年不衰，常年作坊70余家。所作的豆腐鲜嫩适口，久煮不化，低脂高营养。行销周围各县。

新绛面塑新绛面塑是山西省运城市新绛县的特产。新绛面塑多达60余种，由于受面团软和、发酵所限，所塑之物，只求神似，不求形似，它似陶非陶，像瓷非瓷，极富观赏性，有着很高的历史价值和社会价值。

符村清莲符村清莲是山西省运城市新绛县横桥乡符村的特产。新绛县清水莲藕色味俱佳、品质上乘、优势明显。

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新绛县属运城市管辖。新绛县特产网，介绍新绛县特产、新绛县美食、新绛县小吃。介绍新绛县辖区内龙兴镇、三泉镇、泽掌镇、北张镇、古交镇、万安镇、阳王镇、泉掌镇、横桥乡、商贸经济开发区等地方的特产美食小吃。

新绛县十大特产

符村清莲