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张武岗红薯张武岗红薯是河南省平顶山市叶县辛店镇王文成村的特产。张武岗红薯其主要特色是：无须、甘甜，分层次，色质好，常吸引舞钢、舞阳、叶县及平顶山市民前来品尝选购。 |
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湛河鸭蛋湛河鸭蛋是河南省平顶山市叶县洪庄杨乡湛河董村的特产。湛河鸭蛋其主要特色是：煮熟之后，蛋黄呈红黄色，外观油亮，口感浓香，且带沙瓤味，味道鲜美爽口，远近闻名，畅销四方，清朝时曾作为贡品年年上贡皇庭。 |
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张集硬面馍张集硬面馍是河南省平顶山市叶县洪庄杨乡张集村的特色小吃。张集硬面馍的特色在于手工和面，采用发酵面和未发酵面掺杂反复杠压的方法，蒸出来的硬面馍底焦面嫩、手感硬、口感酥、麦香纯正、入口香甜，长期存放不霉不裂。 |
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叶县烩面叶县烩面是河南省平顶山市叶县的特色小吃。叶县烩面主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。 |
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叶县马湾白桃叶县马湾白桃是河南省平顶山市叶县邓李乡马湾村的特产。马湾白桃入口甘爽，色泽鲜亮，白里透红，含糖量高，营养丰富，离核，种植面积大，历史悠久，曾远销前苏联、香港等地，远近闻名。 |
