|
大金板鸭大金板鸭是湖北省黄冈市武穴市大金镇的特产。大金板鸭从选料、制作到煮食,都有一整套传统方法,食法可炖可烧。 |
|
湖熟板鸭湖熟板鸭是江苏省南京市江宁区湖熟街道的特产。湖熟板鸭是江宁湖熟久负盛名的特产。相传已有300多年的历史,清时作为贡品进献皇宫,称为“贡鸭”;官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠,名曰:“官礼板鸭”。 |
|
陆良板鸭陆良板鸭是云南省曲靖市陆良县的特产。陆良板鸭历史悠久,是选用每只接近两公斤的仔鸭宰杀后,用盐腌制,造型为香仁形,很有特色。色白味好,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美。远销海内外。 |
|
永昌板鸭永昌板鸭是云南省保山市隆阳区永昌街道的特产。永昌板鸭具有形态优美,色白鲜亮,肉质酥嫩,味道芳香等特点。 |
|
遂川板鸭遂川板鸭是江西省吉安市遂川县的特产。遂川县板鸭外型美观、皮色洁白,皮薄肉嫩、尾油丰富,骨脆味香,风味独特,为腊味中之上品。 |