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    三清腊板鸭 三清腊板鸭三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县的特产。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。
    德安矮子板鸭 德安矮子板鸭德安矮子板鸭是江西省九江市德安县的特产。德安矮子板鸭采用腌、烤、晒的传统工艺为基础,结合现代科学方法加工,素以“色、香、味、形”俱佳而著称,有“腊味之王”之称。
    沙县板鸭 沙县板鸭沙县板鸭是福建省三明市沙县的特产。“沙县板鸭”的地道叫法是“沙县腊鸭”。成品状若平板、色泽黄润、肉香味美,咸淡适中,清香不腻,不须加任何佐料,隔沸水蒸十分钟即可食用。
    汝城板鸭 汝城板鸭汝城板鸭是湖南省郴州市汝城县的特产。汝城县板鸭肉质细嫩,香味可口,肥瘦适宜,食而不腻,不用调味,蒸熟即可食用,有独特的风味,是港澳市场久享盛誉的传统名牌产品。
    沙河板鸭 沙河板鸭沙河板鸭是四川省宜宾市高县沙河镇的特产。沙河板鸭以其色好、肉香、味美,深受消费者喜爱,成为远近闻名的沙河特产,是亲朋宴请的美味佳肴、相互馈赠的上等礼品。
    宜良烤鸭 宜良烤鸭宜良烤鸭是云南省昆明市宜良县的特产。宜良烤鸭,也就是滇宜牌烧鸭,它肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,已有600多年的历史,是云南省有名的传统菜肴。
    共青城板鸭 共青城板鸭共青城板鸭是江西省九江市共青城市的特产。共青板鸭以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富的特点驰名中外,是馈赠、酒宴、家庭和茶席的佳品。
    赣县板鸭 赣县板鸭赣县板鸭是江西省赣州市赣县的特产。赣县板鸭素 以“色、香、味、型”俱佳而著称,具有“形如月琴,皮张洁白,毛脚干净,尾油丰满,肉嫩骨脆,盐味适 中”的特点,在南方腊制品市场上享有很高盛誉,被人们称为“腊味之王”。
    松岗腊鸭 松岗腊鸭松岗腊鸭是广东省深圳市宝安区松岗街道的特产。松岗腊鸭因皮白、肉厚、细嫩、香口而出名,远销港澳及东亚等地。
    无为板鸭 无为板鸭无为板鸭是安徽省芜湖市无为县的特产。无为板鸭是著名地方特产,经腌制熏烤加工而成的板鸭色泽金黄、肉嫩味美、清香可口、香飘万家。无为板鸭获国家地理标志证明商标。
板鸭的图片
    板鸭的图片
板鸭的介绍
    板鸭,中国南方地区名菜,亦是江苏,福建,江西等省的特产。板鸭以鸭子为原料的腌腊食品,分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密,香味浓郁,有“干、板、酥、烂、香”,像一块板似的,故名板鸭。
板鸭的主要产地
    全国有四大品牌板鸭:江苏南京板鸭、福建建瓯板鸭、江西南安板鸭、四川建昌板鸭