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惠来靖海鲍鱼惠来靖海鲍鱼是广东省揭阳市惠来县靖海镇海域的特产。靖海镇海域是鲍鱼的著名产地。靖海鲍鱼个小，味美。鲍鱼为海产八珍之一，鲜食、干制均可。潮菜“清炖鲍鱼”为宴席上佳肴，选靖海鲍鱼炮制，其味更醇更佳。鲍鱼壳可作药用，具清肝明目之功效。 |
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旅顺鲍鱼旅顺鲍鱼是辽宁省大连市旅顺口区的特产。旅顺是野生鲍鱼的著名产地，也是开展皱纹盘鲍养殖生产最早的地区之一，主要养殖方式有工厂化育苗、底播增殖、潮间带养殖。旅顺鲍鱼的主要品种是皱纹盘鲍。皱纹盘鲍由一个质地坚硬的单壁壳和软体部分组成，贝壳大而宽，椭圆形，较坚厚，向左旋。皱纹盘鲍肉质细腻，肉多壳薄，营养丰富，是鲍鱼中的极品。 |
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长岛鲍鱼长岛鲍鱼是山东省烟台市长岛县的特产。产于长岛的鲍鱼，学名叫皱纹盘鲍，长岛皱纹盘鲍由于常年生活在相对低温的海域，生长期比较长，海水的冲击力适当，海藻丰富，其活力和营养远远超过其他品种鲍鱼。长岛鲍鱼为地理标志证明商标。 |
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南日鲍鱼南日鲍鱼是国家地理标志保护产品，产于福建省莆田市秀屿区南日。南日鲍鱼是鲍鱼中的一种，俗称“牛眼睛”。鲍，自古以来中国人传统称它为“鲍鱼”，是名贵海产软体动物，八珍品之一，属于鲍科类,是贝不是鱼，常让不少人误认为是鱼。 |
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大鹏鲍鱼大鹏鲍鱼是广东省深圳市龙岗区大鹏镇的特产。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。壳的背侧有一排惯穿成孔的突起。软体部分有一个宽大扁平的肉足，软体为扁椭圆形，黄白色，大者似茶碗，小的如铜钱。 |
