加入收藏 | 手机版 | 我要投稿 | RSS
您当前的位置:首页 > 蚕豆
    汉川滨湖蚕豆 汉川滨湖蚕豆汉川滨湖蚕豆是湖北省孝感市汉川市的特产。汉川湖豆又名“汉川滨湖蚕豆”,其因粒大饱满形如鞋底,故俗称“鞋板碗”,系汉江两岸的独特蚕豆品种。
    下灶蚕豆 下灶蚕豆下灶蚕豆是江苏省盐城市东台市安丰镇下灶村的特产。东台下灶蚕豆,粒形扁圆,大如拇指,豆身中间略呈凹陷,形似牛脚,俗名“牛脚扁”。明清时被列为贡品。
    和政蚕豆 和政蚕豆和政蚕豆是甘肃省临夏回族自治州和政县的特产。和政蚕豆,在民间俗称"大豆",以粒大、色白、饱满、味美、氨基酸多而著称。在县内,要数南部山区尕蚕豆集甜、香、脆、酥而最驰名。和政县有"蚕豆之乡"之美誉。
    漳县蚕豆 漳县蚕豆漳县蚕豆是甘肃省定西市漳县的特产。县气候湿润,土壤肥沃,光照充足,雨量充沛,发展蚕豆业有着得天独厚的自然条件。所种植的蚕豆籽粒饱满,豆形圆正,豆香浓郁,营养丰富,深受国内外客商的青睐。2002年,漳县被中国农学会命名为“中国蚕豆之乡”,蚕豆业成为漳县出口创汇和增加农民收入的特色产业之一。
    保山透心绿 保山透心绿保山透心绿是云南省保山市的特产。与一般蚕豆相比,它小巧玲珑,不仅显得十分精致,而且颜色也十分奇特:未经加工之时,豆壳洁白光亮,豆瓣却通体翠绿,直透于心,十分惹人喜爱,故保山人给它取了个十分形象的名字——透心绿。
    达坂城蚕豆 达坂城蚕豆达坂城蚕豆是新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市达坂城区的特产。达坂城蚕豆,蛋白质含量高达40%以上,远远高于一般蚕豆的30%多。酥脆,一般的椒盐蚕豆比较累牙,不容易嚼,此款蚕豆特别的酥脆,入口一嚼即碎,满口豆香。
    崇礼蚕豆 崇礼蚕豆崇礼蚕豆是河北省张家口市崇礼县的特产。崇礼县地处内蒙古高原​向华北平原​过渡地带的深山区,海拔高,气候冷、昼夜温差大、空气清晰、土壤肥沃、水质清澈,是种植蚕豆的理想胜地。所产蚕豆籽粒饱满均匀,皮薄、色纯白、香味浓郁,适口性好,营养丰富,有很高的经济价值高。
    湟源马牙蚕豆 湟源马牙蚕豆湟源马牙蚕豆是青海省西宁市湟源县的特产。马牙蚕豆是湟源特有的农产品。因为地理气候条件特殊,地形复杂,马牙蚕豆植株高大,籽粒饱满,生物活性物质含量高,是一种十分理想的蛋白质营养源,其全籽粒蛋白及各种微量元素含量高,尤其重要的是研究发现马牙蚕豆是一种优质蛋白。
    保山绿蚕豆 保山绿蚕豆保山绿蚕豆是云南省保山市昌宁县的特产。保山绿豆是蚕豆的一个变种,因其富含花青素、叶绿素等物质而呈现出“白皮绿子”的特点。简单说就是保山绿豆的心是绿色的,而别的地区生产的蚕豆心是白色的,所以叫保山绿豆又称透心绿豆。该品种富含叶绿素、钾、铁等多种物质,对人体有较高的营养价值,它在保山地区有独特的生存条件,是保山特有的品种。
蚕豆的图片
    蚕豆的图片
蚕豆的介绍
    蚕豆,又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。一年生或二年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。起源于西南亚和北非。相传西汉张骞自西域引入中国。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。营养价值丰富,可食用,也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。还可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
蚕豆的主要产地
    蚕豆的栽培范围广泛,而以四川省最多,其次为云南、湖南、湖北、江苏、浙江、青海等省。