陈醋的产地_陈醋的品种_特产专题

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榆社陈醋榆社陈醋是山西省晋中市榆社县的特产。榆社陈醋具有口感酸绵醇厚、协调柔和等特点，是精制而成的正宗特制陈醋。现有多味醋、五粮陈醋、饺子醋等类型。

王村陈醋王村陈醋是山东省淄博市周村区王村镇的特产。王村醋以优质高梁为主要原料，用传统方法加麦曲发酵，以黄酒为配料陈酿而成。醋液呈棕褐色，气味芬芳。醇厚浓郁，酸度高而无刺激性。

王勿桥伏陈醋王勿桥伏陈醋是河南省驻马店市正阳县王勿桥乡的特产。王勿桥伏陈醋具有醋色泽深褐清晶、浓香厚醇、酸而不涩、香而微甜、营养丰富、久存不腐的特点，其入汤溢香满屋，调菜鲜美可口，是调味品之上乘。

镇江陈醋镇江陈醋是江苏省镇江市的特产。镇江陈醋以优质糯米为主要原料，采用固态分层发酵工艺陈酿而成，独具“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，愈存愈鲜”的特色和风味，是目前国内同行业中唯一的国际国家双金奖产品。镇江陈醋获国家地理标志证明商标。

壶关辛寨老陈醋壶关辛寨老陈醋是山西省长治市壶关县辛寨村的特产。壶关县陈醋酿造历史悠久，颇负盛名，以辛寨村为盛，有“上党醋乡”之称，曾是宋代贡品。辛寨老陈醋选料精良，配方独特，具有味道醇香，去腥解毒，消食化痰，开胃健脾，润肤美容之功能。长期使用可延年益寿，强身健体。

周村老醋周村老醋是河北省衡水市冀州市的特产。周村老醋始于十九世纪末的周村王氏家族。周村美味酿造厂建于1972年，继承王氏传统工艺，吸取众家之长，并运用现代科学技术，生产的“摩天塔”牌老醋酸、甜、绵，色香味惧佳，风味独特。曾获中国首届食品博览会银奖、第三届中国国际专利与名牌博览会金奖。

静海独流老醋静海独流老醋是天津市静海县独流镇的特产。独流老醋是中国三大传统名醋之一，与山西陈醋、镇江米醋齐名。始创于明代永乐年间，是清代康熙年间宫廷御用贡品。本品精选优质元米、红粱、豌豆、小麦等原料，采用传统的特殊发酵与配方。固体发酵，两次成熟，并经天然翻晒三年而成，故称“三代老醋”。

呼玛老醋呼玛老醋是黑龙江省大兴安岭地区呼玛县的特产。呼悦牌“呼玛老醋”历史悠久，酸度高，色味浓正，具有独特的芳香气味和永贮不腐的特点。1983年列为全区科研项目，经多年研制，总结出一套独特生产工艺，经省地食品监测部门检验证明理化卫生等指标符合部颁标准。

喀左陈醋喀左陈醋是辽宁省朝阳市喀左县的特产。喀左陈醋采用古代秘方和传统酿醋工艺，利用深井矿泉水和优质高梁，固态发酵，加之上好的紫砂陶缸陈酿经年而成。陈醋不含任何防腐剂、冰醋酸。品味独特，入口绵软，甜酸爽口，回香醇厚，无杂邪味和刺激口感。喀左陈醋多次被国家评为部优、省优，名列中国三大名醋。

连山高桥陈醋连山高桥陈醋是辽宁省葫芦岛市连山区的特产。高桥陈醋盛产于高桥古镇，具有五百年历史，经过几代酿醋大师不断开发，与现代科学生物技术的有机结合，更具有独特北方风味，尽显中国食品醋的王者风范。高桥陈醋具有调味营养，保健、医疗和药用价值，对身体有延年益寿，增进健康之功效。

陈醋的图片

陈醋的介绍

酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。

陈醋的主要产地

山西老陈醋是中国四大名醋之一。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖。