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    太仓白蒜 太仓白蒜太仓白蒜是江苏省苏州市太仓市的特产。太仓白蒜的特点是蒜头肥硕结实,蒜瓣大而匀称,色泽洁白,味道辛香,尤以辛辣味浓重而成为白蒜之最。
    东川大蒜 东川大蒜东川大蒜是云南省昆明市东川区的特产。东川大蒜,主要是自四川温江引进的红七星红皮蒜种,具有个大、独蒜率高、皮色光亮、含水量低、香辣味浓、耐贮运的特点。
    洱源大蒜 洱源大蒜洱源大蒜是云南省大理州洱源县的特产。早熟大蒜是洱源县发展高原生态农业的重点特色产业,该县推行“农业龙头企业+蒜农+农产品行业协会”的模式,使早熟大蒜成为农民致富增收的主导产业之一。
    蒲缥甜大蒜 蒲缥甜大蒜蒲缥甜大蒜是云南省保山市隆阳区蒲缥镇的特产。蒲缥甜大蒜,保持大蒜整个原形,色泽黑红光亮,清香脆嫩,甜酸适度,味美可口,是佐餐佳品,有开胃、助食之功效。
    高寨富硒大蒜 高寨富硒大蒜高寨富硒大蒜是贵州省贵阳市开阳县高寨乡的特产。高寨富硒大蒜除具有个大瓣少、品质好、口感佳等特点外,还有止痢、止咳、杀菌、驱虫的作用。
    赫章大蒜 赫章大蒜赫章大蒜是贵州省毕节市赫章县的特产。赫章县大蒜以个大、色白、耐贮藏广受欢迎。
    新巴紫皮大蒜 新巴紫皮大蒜新巴紫皮大蒜是贵州省黔南州贵定县新巴镇的特产。贵定县新巴镇生产的紫皮大蒜皮呈紫色,肉质细嫩,个粗瓣大,辣味纯正,独具特色。
    三板桥红皮大蒜 三板桥红皮大蒜三板桥红皮大蒜是贵州省黔西南州普安县三板桥镇的特产。三板桥镇红皮大蒜鳞茎扁球形,外皮紫皮红色,茎瓣(蒜瓣)肥大,辛辣味浓,具有香气,品质上等。
    川心大蒜 川心大蒜川心大蒜是贵州省安顺市平坝县马场镇川心村的特产。川心大蒜蒜头大且均匀,并含多种微量元素,是加工大蒜罐头制品的上好原料。
    上高紫皮大蒜 上高紫皮大蒜上高紫皮大蒜是江西省宜春市上高县的特产。上高大蒜有独特的风味,浓香清甜,辛辣而不刺舌,捣碎成汁,呈粘液状,久放也不变馊。有强烈的杀菌功效,是美味佳肴中极好的调味品。
大蒜的图片
    大蒜的图片
大蒜的介绍
    大蒜,多年生草本植物,百合科葱属。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。
大蒜的主要产地
    山东苍山大蒜品种群、吉林白马芽、山东金乡白蒜、江苏太仓白蒜、陕西蔡家坡紫皮蒜、黑龙江阿城大蒜、四川二水早、天津宝坻六瓣红。