豆腐的产地_豆腐的品种_特产专题

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凌云豆腐凌云豆腐是湖南省郴州市嘉禾县田心乡凌云村的特产。采用优质黄豆、手工磨制而成，由于凌云村特有的优质水源，凌云豆腐具有外焦内嫩的特点，无论煎煮，口感极佳，现已远销至广州、长沙等城市。

白溪水豆腐白溪水豆腐是湖南省娄底市新化县白溪镇的特色美食。白溪镇水豆腐，色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”的美誉。

阳山豆腐阳山豆腐是广东省清远市阳山县的特产。阳山县豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，又鲜又白。

曲阜熏豆腐曲阜熏豆腐是山东省济宁市曲阜市的特产。曲阜熏豆腐表面呈棕黄色，表层结实，里面细白鲜嫩，吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。曲阜熏豆腐获国家地理标志证明商标。

沙河豆腐沙河豆腐是四川省宜宾市高县沙河镇的特产。沙河豆腐以其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等特色，真是“香脆可口，入口无渣”。沙河豆腐近年来已走出省外，享誉全国多个省市。

德江泉口灰豆腐德江泉口灰豆腐是贵州省铜仁市德江县泉口乡的特色小吃。灰豆腐主要用于汤羹、火锅（炖制好主料后，加入灰豆腐微火炖制3—5分钟即可），香嫩甜滑，口感纯正，令人回味无穷。

蓬安河舒豆腐蓬安河舒豆腐是四川省南充市蓬安县河舒镇的特产。河舒豆腐以其鲜嫩、细滑、入口绵软、菜品丰富等特点，在众多的豆腐产品中独树一帜。可以做出188种不同样式的佳肴，被称为“五彩豆腐宴”。

榆林豆腐榆林豆腐是陕西省榆林市榆阳区榆阳镇的特产。榆林豆腐有悠久的历史，具有白嫩细腻、味香可口、营养丰富、价美物廉的特点，是榆林市的第一名菜。榆林豆腐获地理标志保护产品。

罗泉豆腐罗泉豆腐是四川省内江市资中县罗泉镇的特产。罗泉豆腐具有细、白、嫩、绵的特点。深受食客青睐，并加以辅料，可烹调出具有罗泉特色的麻、辣、烫、香的豆腐佳肴。罗泉豆腐获地理标志保护产品。

栾川豆腐栾川豆腐是河南省洛阳市栾川县的特产。栾川豆腐选料严格，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。栾川豆腐获国家地理标志证明商标。

豆腐的图片

豆腐的介绍

豆腐的原料是黄豆、黑豆、青豆等蛋白质含量高的豆类。传统的豆腐是用石膏和卤水点成的，现代科学家已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。用它点出的豆腐更加细嫩，味道和营养价值也更高，而且对身体绝对没有坏处，大家在超市见到的内脂豆腐就是用它点成的。

豆腐的主要产地

豆腐诞生于安徽六安市寿县与淮南市的之间八公山上，因此寿县又被称为豆腐的故乡。