豆腐干的产地_豆腐干的品种_特产专题

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会昌酱干会昌酱干是江西省赣州市会昌县的特产。会昌酱干又称会昌酱油豆干，会昌酱油豆腐干。制作方法是选用大豆和天然香料，经传统工艺与现代技术加工精制而成。它含人体所必需的脑磷脂、胺基酸和多种维生素，集香、咸、辣、甘于一体。

天镇豆腐干天镇豆腐干是山西省大同市天镇县的特产。天镇豆腐干咀嚼时有韧性，用手拿有弹性，食到嘴里咸香可口，是一种极有特色的地方风味食品，深受大同市人民群众的欢迎。

宁南豆腐干宁南豆腐干是四川省凉山彝族自治州宁南县的特产。宁南豆腐干色泽金黄，外韧内嫩，富含人体所需的蛋白质、矿物质等丰富的营养。

桑植盐豆腐干桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产。桑植盐豆腐干是有名的地方特产。清咸丰年间，桑植县城豆腐行业制作的盐豆腐干，畅销长沙、武汉、广州等地，誉满三湘，且曾列为贡品，名噪京城。

寿阳豆腐干寿阳豆腐干是山西省晋中市寿阳县的特产。寿阳豆腐干制作历史悠久，用当地产优质大豆制成。用传统工艺精制的豆腐干，低糖、微咸，口感细腻，味感清香，具有高蛋白质脂肪，高维生素低胆固醇等特点，有很高的营养价值。寿阳豆腐干获地理标志保护产品。

甘泉豆腐干甘泉豆腐干是陕西省延安市甘泉县的特产。甘泉豆腐干，具有色泽墨绿、醇香耐嚼、营养丰富、甘味悠长的特点。有八千里、鹏德等十余家豆制品加工企业，产品有麻辣、五香、孜然、三鲜、卤味、原味等30余种。甘泉豆腐干获国家地理标志证明商标。

平江酱干平江酱干是湖南省岳阳市平江县的特产。平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干。是采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干。平江酱干获国家地理标志证明商标。

平和大溪豆干平和大溪豆干是福建省漳州市平和县的特产。平和大溪豆干又名平和大溪豆腐，为大溪三大特产之一。大溪豆干恰倒好处的韧性，造就口感鲜嫩，煎炒熬煮两便，兼具豆干和豆腐双重美味的特性，在豆干类中独树一帜，成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。平和大溪豆干获国家地理标志证明商标。

柏杨豆干柏杨豆干是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市柏杨坝镇柏杨村的特产。柏杨豆干“薄如纸片，色如柠檬，细如鸡肝，光泽如绸缎，香有余味”，整个制作过程不添加任何石膏和化学试剂，明清时期是朝廷贡品，被康熙御赐为“深山奇食”。

江口豆腐干江口豆腐干是贵州省铜仁市江口县的特产。江口豆腐干经过泡豆、磨浆、过卤、晾干等十道工序制成，它既可直接食用又可过油炸酥食用，也可切丝于肉下锅拌炒，色香味别具一格。江口豆腐干风味独特，既可做小吃、闲吃，也可作大菜，更是馈赠亲朋好友的佳品。

豆腐干的图片

豆腐干的介绍

豆腐干，汉族传统食品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国汉族各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

豆腐干的主要产地

遂宁豆腐干、长汀豆腐干、江口豆腐干、广灵豆腐干、五华豆腐干、五城豆腐干。