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    亳州粉皮 亳州粉皮亳州粉皮是安徽省亳州市的特色小吃。亳州粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。因其是纯绿豆所做,具有极好的药用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血压及心血管疾病,有清热解毒之功能。
    五寨粉皮 五寨粉皮五寨粉皮是山西省忻州市五寨县的特产。“贵喜”牌粉皮于2004年被国家农业部评为绿色食品,并颁有证书。该产品营养丰富,外观晶莹透亮,入口润滑爽口,食用方便,现已在各大超市销售。
    磁县鲜粉皮 磁县鲜粉皮磁县鲜粉皮是河北省邯郸市磁县的特产。磁县鲜粉皮的特点是鲜、嫩、食用方便,易加工、口感好,是当地宴席的主要饭菜之一。
    北沿村粉皮 北沿村粉皮北沿村粉皮是河北省邯郸市永年县的特产。北沿村粉皮制作始于明代永乐年间,当时制作的绿豆粉皮晶莹剔透、味道鲜美、久煮不化,还被列为皇宫御膳之珍品。
    威县粉皮 威县粉皮威县粉皮是河北省邢台市威县的特产。威县粉皮色泽银白光洁,略呈透明,具有弹韧筋道、口感爽滑、厚实耐煮等特点,深受县内外广大群众青睐。
    冠县粉皮 冠县粉皮冠县粉皮是山东省聊城市冠县的特产。冠县粉皮由绿豆淀粉加工而成,具有品莹透亮、花纹均匀、久炖不烂、爽滑可口的特点,久食具有减肥降压之功效,被誉为“鲁西一绝”。
    博兴千张粉皮 博兴千张粉皮博兴千张粉皮是山东省滨州市博兴县的特产。博兴粉皮以绿豆为原料,精工制作而成。特点是薄而透明,耐煮耐炖,是凉拌、烹炒和做汤之佳品。
    信宜食惯嘴粉皮 信宜食惯嘴粉皮信宜食惯嘴粉皮是广东省茂名市信宜市池洞镇的特色小吃。食惯嘴粉皮的主要特点是粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、美味可口。尤其以邓屋粉皮出名。吃过“食惯嘴”粉皮者,都回味无穷,赞不绝口。
    神木绿豆粉皮 神木绿豆粉皮神木绿豆粉皮是陕西省榆林市神木县的特色小吃。神木绿豆粉皮吃时切成细条,加调料,食之清凉爽口,色泽透亮,为夏季清凉饮食佳品。
    潢川粉皮 潢川粉皮潢川粉皮是河南省信阳市潢川县的特产。潢川粉皮光亮柔软,折叠不破,久煮不烂,清香爽口。可凉调下酒,又可作肉汤配料。
粉皮的图片
    粉皮的图片
粉皮的介绍
    粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。一般是磨浆后,摊平在容器或蒸具上水气蒸熟 ,得以薄平整软皮状食品,色泽银白光洁,半透明,有弹性韧性。有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单。
粉皮的主要产地
    著名有广州沙河粉、信宜食惯嘴捞粉、中山汤粉等。