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五台黄花菜五台黄花菜是山西省忻州市五台县的特产。五台山黄花菜花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。 |
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沽源黄花菜沽源黄花菜是河北省张家口市沽源县的特产。沽源黄花菜用它作汤，汤鲜味美；用它下酒，酒香菜甜，开胃提神。黄花入药店，具有健胃、利尿、通乳、消肿、止痛等功能。 |
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汶南黄花菜汶南黄花菜是山东省泰安市新泰市汶南镇的特产。新泰汶南黄花菜种植历史悠久，该镇被中国农学会特产经济专业委员会确认为“中国黄花菜第一镇”，“金芭蕾”牌黄花菜荣获1999中国国际农业博览会“名牌产品”称号。 |
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丁庄大菜丁庄大菜是江苏省宿迁市宿豫区丁嘴镇的特产。丁庄大菜，即黄花菜，已有悠久历史，素以条长、肉厚、色正、味鲜而享誉国内外市场。 |
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悦来黄花菜悦来黄花菜是江苏省宿迁市沭阳县悦来镇的特产。悦来镇种植金针菜（又称黄花菜）已有200多年的历史，现有金针菜8500亩，产量20万斤左右。 |
