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    丹阳封缸酒 丹阳封缸酒丹阳封缸酒是江苏省镇江市丹阳市的特产。丹阳封缸酒,素以“味轻花上露,色似洞中春”名闻内外。丹阳产封缸酒在南北朝时就已出名。封缸酒,根据传统工艺长期封缸陈酿而成,色棕红、琥珀光泽、酒气芳馥、酒味醇厚、鲜甜爽口,为黄酒中之高档品种,其传统酿造技艺已列入国家级非物质文化遗产名录。
    如皋白蒲黄酒 如皋白蒲黄酒如皋白蒲黄酒是江苏省南通市如皋市白蒲镇的特产。白蒲黄酒采用纯稻米酿造,工艺独特,取千年酿造之精髓,其中富含二十余种人体不可缺少的氨基酸和多种微量元素。人体所必需的职能从事物中摄取的8中氨基酸黄酒中就高达2550毫克,其酒精度低,常饮能壮神醒气,有舒筋活血,保脾强身之效。
    金坛封缸酒 金坛封缸酒金坛封缸酒是江苏省常州市金坛市的特产。金坛封缸酒是以当地洮湖一带所产优质的“标米”和茅山泉水为主要原料,按照民间传统秘方精心酿制而成。金坛封缸酒色泽金碧自然,澄清明澈,酒性中和,醇稠如蜜,馥郁芳香,酒内含多类糖分、氨基酸及维生素等营养成分,常饮能滋补强身,扶正祛邪,因此在民间深受欢迎,经久不衰。
    嘉善黄酒 嘉善黄酒嘉善黄酒是浙江省嘉兴市嘉善县的特产。嘉善的酿造业在明清时代已非常发达。汾湖牌嘉善黄酒系列是以糯米作原料,加陈年黄酒,于冬季采用传统配方和工艺酿造而成。酒液澄黄、透明,有光泽,醇香浓郁,味甘、醇厚、柔和,属半甜型黄酒,内含18种氨基酸,营养丰富,是大众喜爱的底度酒类,适于筵席、宴会等场合。
    绍兴黄酒 绍兴黄酒绍兴黄酒是浙江省绍兴市的特产。绍兴黄酒主要呈琥珀色,即橙色,透明澄澈,纯洁可爱,使人赏心悦目。绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香,这种芳香不是指某一种特别重的香气,而是一种复合香,是由酯类、醇类、醛类、酸类、羰基化合物和酚类等多种成分组成的。绍兴黄酒品种甚多,著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。
    花溪刺梨糯米酒 花溪刺梨糯米酒花溪刺梨糯米酒是贵州省贵阳市花溪区的特产。花溪刺梨糯米酒,属黄酒类,是以贵州所产优质糯米和有“维c大王”之称的刺梨为原料,用花溪泉水酿造而成。酒色橙红如红琥珀,晶莹鲜艳,口味酸甜而不腻,少了白酒的辛辣多了一分清香甘美。含有多种维生素和葡萄糖等,是消食顺气和开胃健脾的佳酿。
    衡阳湖之酒 衡阳湖之酒衡阳湖之酒是湖南省衡阳市衡阳县的特产。湖之酒选料精细,工艺严谨,采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料,用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗,浸泡,蒸煮,冷却,糖化,陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封,精制而成。湖之酒金黄透明,浓郁香甜,人称三香,即闻着清香,喝着甜香,斟后余香。
    吴忠张寡妇黄酒 吴忠张寡妇黄酒吴忠张寡妇黄酒是宁夏回族自治区吴忠市的特产。张寡妇黄酒已有百年历史。此酒选用宁夏上等的糯米,加用冰糖、藏红花、黄桅子、花椒、人参等原料及水质甘甜清亮的井水,运用传统的秘方酿制而成。张寡妇黄酒色泽艳亮金黄,饮之粘唇蜜口,味道甘甜香洌,喝后余香绵长,沁人心脾,具有独特的风味。
    丹阳黄酒 丹阳黄酒丹阳黄酒是江苏省镇江市丹阳市的特产。丹阳黄酒色泽光灿清亮,香气醇浓,鲜甜爽口,回味无穷,且酒精度适中,是一种上等的滋补饮料,营养价值非同类酒能匹敌。
黄酒的图片
    黄酒的图片
黄酒的介绍
    黄酒是中国汉族的民族特产,属于酿造酒,它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。黄酒含有丰富的营养,含有21种氨基酸,其中包括有数种未知氨基酸,而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备,故被誉为“液体蛋糕”。
黄酒的主要产地
    山东即墨老酒和河南双黄酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。