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    郭八火烧 郭八火烧郭八火烧是河北省邯郸市大名县的特色小吃。邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),金黄油亮,焦香可口。已有100年制作历史。
    潍坊肉火烧 潍坊肉火烧潍坊肉火烧是山东省潍坊市的特色小吃。潍坊肉火烧在潍坊周边地区拥有极高的知名度和认可度。皮薄而软,皮鼓鼓的,里面是肉馅。而刚出炉的肉火烧呈碗口大小,因热气和肉馅的充实而饱满,圆滚滚的却看不到捏合的痕迹,略扁平,颜色呈金黄色。
    双麻火烧 双麻火烧双麻火烧是河南省开封市的特色小吃。双麻火烧的外形是圆的,直径约十公分,厚约一共半分,焦黄的双面上均匀地布满了烤焦的芝麻,闻之香气袭人,吃起来皮焦里酥,入口略嚼即碎即化,让人唇齿留香,回味无穷,妙处难与君说。因而深得大众喜爱。
    保定驴肉火烧 保定驴肉火烧保定驴肉火烧是河北省保定市的特色小吃。驴肉火烧为一种面食,一般为死面做成,将其在饼铛里烙熟后,架在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味;把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。
    代县火烧 代县火烧代县火烧是山西省忻州市代县的特产。代县火烧形似煎饺,为代县人常吃的一种面食。刚出炉的火烧外焦里嫩,吃起来别有一番风味。
    孝义火烧 孝义火烧孝义火烧是山西省吕梁市孝义市的特产。孝义火烧是具有独特风味的一种汉族饼类小吃。孝义火烧种类众多,各人可根据自己喜好选择不同的口味食用,火烧味道鲜美,口感酥脆,绵软不粘,香鲜可口,层次均匀,质地酥脆,宜于热吃。
    杨村火烧 杨村火烧杨村火烧是河北省保定市定兴县杨村乡的特产。杨村驴肉火烧经过科学研制,使其色、香、味更佳;已形成包括驴肉火烧、驴杂汤、锅仔驴肉、酱驴肉等一系列菜肴。
    威县火烧 威县火烧威县火烧是河北省邢台市威县的特产。威县火烧的特点是:用料考究,工艺特殊,味美层多,肉嫩皮酥。刚出炉的火烧外皮焦黄,外酥内软,香而不腻,口感极好。
    日庄火烧 日庄火烧日庄火烧是山东省青岛市莱西市日庄镇的特产。莱西日庄火烧产地仅存于日庄镇五子埠后村,纯手工制作,工艺考究,割五瓣形如梅花,制作工艺独特,烘、烤而成。是该地区独有的一种民俗小吃。
    高密石磨火烧 高密石磨火烧高密石磨火烧是山东省潍坊市高密市的特产。高密石磨火烧中韧而不硬、发而不暄,咀嚼略带麦香固有的原汁甜味,可“十里闻香”。
火烧的图片
    火烧的图片
火烧的介绍
    火烧是主要流行于中国北方地区的一种汉族传统名吃。一般以肉火烧较为常见,品相似陕西肉夹馍,皮薄酥脆,肉质鲜嫩主要特点是面与驴肉单独烤制和炖制,最后巧妙地结合在一起,搭配青椒等蔬菜,有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香,青菜去腥,色香味俱全。
火烧的主要产地
    山东省、河南省、河北省居多。