腊肉的产地_腊肉的品种_特产专题

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芦山腊肉芦山腊肉是四川省雅安市芦山县的特产。芦山腊肉其肉质红润、鲜嫩、口感细软、纯香，肥而不腻。

古蔺腊肉古蔺腊肉是四川省泸州市古蔺县的特产。古蔺腊肉其肉香味浓郁、入口香醇、油而不腻、回味悠长，拥有极佳口碑。

镇坪腊肉镇坪腊肉是陕西省安康市镇坪县的特产。在安康镇坪，原汁原味的腊肉最受欢迎。腊猪脚肉，芳香四溢，镇坪团圆饭的压轴大菜。镇坪腊肉被农业部认定为国家地理标志保护产品。

会同火塘腊肉会同火塘腊肉是湖南省怀化市会同县的特产。火塘腊肉的特色是肥而不腻，精而无渣，吃起来清香满口，回味无穷，是侗家人宴待宾客的一道上等菜。

宝庆腊肉宝庆腊肉是湖南省邵阳市双清区的特产。宝庆腊肉色泽鲜明，肌肉呈暗红色，脂肪呈淡黄色透明。肉质干爽，结实，皮韧而不硬，切面光亮，腊香浓郁，肥肉油而不腻，皮和肌肉嚼味无穷，宴客、佐酒、熟食、拼盘均适宜。

醴陵焙肉醴陵焙肉是湖南省株洲市醴陵市的特产。醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。

城口老腊肉城口老腊肉是重庆市城口县的特产。城口“老腊肉”沿袭具有500多年历史的民间加工秘方，经特殊的传统工艺精心熏制而成，其肉质精良、香味纯正、营养丰富，是城口具有代表性的土特产之一。城口老腊肉获国家地理标志证明商标。

万源老腊肉万源老腊肉是四川省达州市万源市的特产。万源老腊肉皮色黄亮、肉色酱红、切面脂肪亮黄、瘦肉深玫瑰色、光滑油润、熟肉咸淡适中、口感鲜美、回味绵长、腊香独特，色、香、味堪称腊肉中的上品。万源老腊肉为农产品地理标志产品。

石泉鬼谷子腊肉石泉鬼谷子腊肉是陕西省安康市石泉县的特产。鬼谷子腊肉产于秦巴山区，采用纯正玉米及野青菜、草喂养的农家土猪，经民间传统工艺制作而成。属无污染，无激素的绿色食品。鬼谷子腊肉色泽红润、口味香美独特、肥而不腻、久食不厌、香气浓郁。

织金农家土制烟熏腊肉织金农家土制烟熏腊肉是贵州省毕节市织金县的特产。贵州织金农家土制烟熏腊肉忠于传统，用料考究，加工精细，质量上乘。是山外赤子倍加珍视的家乡美味，亲友之间馈赠表意的上佳礼品。备受前来国家级风景名胜区一一织金洞旅游观光的中外来客普遍赞赏。

腊肉的图片

腊肉的介绍

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉性味咸甘平，具有开胃祛寒、消食等功效。

腊肉的主要产地

主要流行于四川、湖南和广东一带。