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    承德凉粉 承德凉粉承德凉粉是河北省承德市的特色小吃。承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢食用凉粉,不仅因它味美消暑,还因为它含有丰富的营养。
    天镇凉粉 天镇凉粉天镇凉粉是山西省大同市天镇县的特产。天镇凉粉在大同一带非常著名,成为人们到天镇后需要品尝的风味小吃。天镇凉粉,放进碗里,然后浇上盐水、酱油、香油、醋、辣椒油、味精、芥末、葱花,搅拌以后,便可食用。
    应县凉粉 应县凉粉应县凉粉是山西省朔州市应县的特产。应县凉粉清凉爽口、解暑解渴,入口滑溜,软中有顽,顽中有筋,筋中有香,香中透辣,使你吃过口内余味无穷。
    金阳金碗豆凉粉 金阳金碗豆凉粉金阳金碗豆凉粉是四川省凉山州金阳县的特产。金豌豆凉粉,顾名思义,是由金碗豆加工制成的凉粉,属纯天然绿色食品,对人们的身体健康十分有益。
    筠连黑凉粉 筠连黑凉粉筠连黑凉粉是四川省宜宾市筠连县的特色小吃。黑凉粉是筠连特有的风味小吃,主要盛行于夏秋季节。将凉粉置于碗中搅碎,舀入经过稀释的糖液,调匀就饮,其味悠长,冰心爽口。
    大通热凉粉 大通热凉粉大通热凉粉是四川省南充市嘉陵区大通镇的特色小吃。大通热凉粉名曰“热凉粉”,自然有热腾腾之感。但是,热凉粉并非热得不能下口,相反,热凉粉吃在口中,温度适中,而且口感柔爽,味道清香。
    许州凉粉 许州凉粉许州凉粉是四川省绵阳市梓潼县许州镇的特产。许州的凉粉可谓是做工考究,口感好,细腻,具有梓潼地域特色。
    寺坡橡子凉粉 寺坡橡子凉粉寺坡橡子凉粉是陕西省商洛市洛南县寺坡镇的特产。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子,把橡子打成淀粉,用泉水和制,再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道,十分可口。
    夹津口橡子凉粉 夹津口橡子凉粉夹津口橡子凉粉是河南省郑州市巩义市夹津口镇的特产。橡子凉粉营养丰富,清爽利口,但吃多了后味微显苦涩,应少吃多餐。
    唐河凉粉 唐河凉粉唐河凉粉是河南省南阳市唐河县的特色小吃。唐河绿豆凉粉特征,颜色微黄,细嫩清爽,到嘴绵绵爽口。
凉粉的图片
    凉粉的图片
凉粉的介绍
    凉粉为汉族食品之一,调以酱油、醋、芥茉而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。
凉粉的主要产地
    流行于中国各地。