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    应城松花皮蛋 应城松花皮蛋应城松花皮蛋是湖北省孝感市应城市的特产。应城无铅松花皮蛋个大质优,蛋白部分为半透明体,呈现茶褐色,光滑晶亮,有明显的松花纹理,蛋黄部分稀酥软嫩,凝而不固。
    麻洋糖心皮蛋 麻洋糖心皮蛋麻洋糖心皮蛋是湖北省天门市麻洋镇的特产。天门麻洋糖心皮蛋品质优良,蛋的表面褐色透明,呈松花纹状,蛋黄形如圆珠,软而不散。具有夏秋解暑健胃、冬春温补健身的功效。
    天长京彩松花皮蛋 天长京彩松花皮蛋天长京彩松花皮蛋是安徽省滁州市天长市的特产。京彩松花皮蛋,早在清代即有制作,蛋白表面有清晰的松枝图案,蛋体透明为褐绿色,蛋心呈糖衣状,色香味俱全。
    石阡皮蛋 石阡皮蛋石阡皮蛋是贵州省铜仁市石阡县的特产。石阡松花皮蛋,其蛋白透明富有弹性,松花叠起,蛋黄呈现墨绿、草绿、茶色、暗绿及鲜红等五彩色层,食之醇香爽口、回味甘美,久食不腻,容易消化。
    宜城松花皮蛋 宜城松花皮蛋宜城松花皮蛋是湖北省襄阳市宜城市的特产。宜城市松花蛋色泽晶莹、清香可口、咸以适宜,松花点缀、回味绵长。宜城松花皮蛋获国家地理标志证明商标。
    袁州松花皮蛋 袁州松花皮蛋袁州松花皮蛋是江西省宜春市袁州区的特产。袁州松花皮蛋,晶莹透明,蛋白呈紫红或茶清色,并显松花花纹;蛋黄凝而不固,横切面上由内而外依次可见同心轮状的天兰、淡黄、深兰、灰黑、茶青五色。备受海内外顾客青睐,先后荣国家商业部、江西省优质产品奖。
    白洋淀皮蛋 白洋淀皮蛋白洋淀皮蛋是河北省保定市安新县的特产。皮蛋,又名松花蛋,白洋淀皮蛋以个大、风味独特和营养丰富而著称。白洋淀皮蛋获地理标志保护产品。
    吴江八坼皮蛋 吴江八坼皮蛋吴江八坼皮蛋是江苏省苏州市吴江区松陵镇八坼社区的特产。八坼的黑龙村和汤华村,养禽和蛋品加工产业有百余年历史。这里河荡密布,水生资源丰富,水陆面积各占50%,历来就有放养水禽和加工蛋品的习惯。由于这里出产的蛋品不仅新鲜,而且品质较好,久而久之,八坼皮蛋开始名扬周边,很多人慕名前来收购。
    余姚皮蛋 余姚皮蛋余姚皮蛋是浙江省宁波市余姚市的特产。余姚地处东南沿海,历史素有养鸭制蛋的传统。依托独特的地理环境和加工工艺,余姚皮蛋、余姚咸蛋品质一直享誉苏浙华东地区。2013年6月28日,余姚皮蛋正式获得“国家地理标志产品”称号。
    益阳松花皮蛋 益阳松花皮蛋益阳松花皮蛋是湖南省益阳市的特产。益阳松花皮蛋是湖南省益阳市驰名中外的特产。已有500多年的历史。1981年5月,在全国食品质量评比会上获得国家银质奖,畅销欧美、日本、东南亚等32个国家和地区。益阳松花皮蛋主要品种有:益阳牌、青松牌和裴亭牌等。
皮蛋的图片
    皮蛋的图片
皮蛋的介绍
    皮蛋又称松花蛋、变蛋等,为中国汉族人发明的蛋加工食品,是一种中国特有的食品,具特殊风味,能促进食欲。据《医林纂要》说它能“泻肺热、醒酒、去大肠火、治泻痢。能散、能敛”,坊间常用来治疗咽喉痛,咽疗,声音嘶哑,便秘。
皮蛋的主要产地
    中国各地有产。