烧饼的产地_烧饼的品种_特产专题

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棋子烧饼棋子烧饼是河北省唐山市的特色小吃。棋子烧饼使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。

牛忠喜烧饼牛忠喜烧饼是河南省新乡市的特产。牛忠喜烧饼是国家级烧饼大师牛忠喜积多年的经验做出来的风味食品。其烧饼松酥起层，香而不腻，无硬核，冬季可存放一个多月仍香酥不变味。1980年被评为河南省优质产品。1989年获商业部系统商品“金鼎奖”。

缙云烧饼缙云烧饼是浙江省丽水市缙云县的特色小吃。表皮松脆、肉质软糯、清香四溢……这是很多人对缙云烧饼的评价。在长三角地区，缙云烧饼被许多人所熟知。

菏泽烧饼菏泽烧饼是山东省菏泽市的特色小吃。菏泽烧饼风味独特，用料考究，烧饼面选用上等小麦精粉，烧饼上的芝麻多又饱满，采用木炭烤制，健康又卫生。菏泽最出名的当属赵家烧饼。

郑州高炉烧饼郑州高炉烧饼是河南省郑州市的特色小吃。高炉烧饼有，面粉，芝麻，五香粉，糖稀，等等，现在在郑州农业路和天明路交叉口北顺城场羊肉汤馆刘心想刘师傅在做高炉烧饼，烧饼做的不错。

莱芜烧饼莱芜烧饼是山东省莱芜市的特产。莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。

霍州烧饼霍州烧饼是山西省临汾市霍州市的特产。霍州烧饼是山西霍州传统的汉族小吃。将优质面粉、油面配以小茴香，在特制炉内烧烤精细加工而成。霍州烧饼香味醇正，口感特别。

灵丘黄烧饼灵丘黄烧饼是山西省大同市灵丘县的特产。田师傅黄烧饼起源于灵丘县上寨村，至今已有300多年的历史，具有色泽金黄、香甜酥脆、咀嚼利口等特点，深受人们喜爱。2011年，灵丘黄烧饼入选第三批省级非物质文化遗产名录。

定襄黄烧饼定襄黄烧饼是山西省忻州市定襄县的特产。定襄黄烧饼已有200多年历史的黄烧饼，形扁圆，色深黄。内包酥料，皮面由面粉加食油、米粉、肥面和就。食其酥而不脆，甜而不腻，醇香美口，易贮耐运。

昔阳吊炉小烧饼昔阳吊炉小烧饼是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳吊炉小烧饼色潮红，味纯正，脆香可口，营养丰富，而且好消化、易保存、便携带，物美价廉。

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烧饼的图片

烧饼的介绍

烧饼是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成（所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子），其中还可包入咸或甜的馅料。烧饼品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

烧饼的主要产地

各省市有产。