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    江永香姜 江永香姜江永香姜是湖南省永州市江永县的特产。江永县产香姜有近千年历史,江永香姜肉质脆嫩、无渣多汁、气味芳香,其外观晶莹如玉、形似手掌、有如玲珑雕塑、娇艳可爱。香姜既可鲜食,又可腌制加工;久腌不变色、不变味。
    天等大肉姜 天等大肉姜天等大肉姜是广西壮族自治区崇左市天等县的特产。天等的大肉姜别具一格,被评为广西的名优产品。它具有块大肉厚、皮薄质嫩、纤维少、汁多脆爽、香中带辣等特点,在区内外享有较高的声誉。大肉姜的加工方法有很多,可制成姜干、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍姜片、姜丝米花茶等。
    莱芜生姜 莱芜生姜莱芜生姜是山东省莱芜市的特产。莱芜生姜又名黄姜、大姜,为山东名产。产区主要集中在莱芜西部汶河、汇河两岸。素以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,被国家列为名贵产品和中国蔬菜优良品种。
    平度蟠桃大姜 平度蟠桃大姜平度蟠桃大姜是山东省青岛市平度市蟠桃镇蟠桃山一带的特产。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,兼有食用和药用双重价值。1996年3月,原蟠桃镇(后部分划归李园街道)被正式命名为“中国蟠桃大姜之乡”。
    鲁山张良姜 鲁山张良姜鲁山张良姜是河南省平顶山市鲁山县张良镇的特产。张良姜以“色泽深黄,辛辣芳香,气浓味长,质实丝多,百煮不烂,久贮不腐”而著称,有“姜中之王”的美称。张良姜富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、姜辣素、姜油酮、姜烯酚、姜醇,多种维生素和无机盐等成分,其中蛋白质、糖类、粗纤维素和抗癌矿物质元素硒的含量较高。
    博爱清化姜 博爱清化姜博爱清化姜是河南省焦作市博爱县清化镇的特产。博爱姜亦名清化姜,也叫上庄姜。博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者,博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还能加工成多种姜制品,用以入药或作调料、菜食。
    铜陵白姜 铜陵白姜铜陵白姜是安徽省铜陵市铜陵县的特产。铜陵生姜系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口,属多功能食用产品。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。
    临泉老集生姜 临泉老集生姜临泉老集生姜是安徽省阜阳市临泉县老集镇的特产。临泉东南老集一带,栽植生姜历史悠久。老集生姜,属当地农民自行选育的狮子头型优良品种,高产,抗逆性强,含纤维少,质脆,香辣兼备。用于调味,亦可作药用,深受国内外广大用户欢迎,畅销全国,加工成脱水姜片后,远销日本、美国及东南亚地区。
    关岭坡贡小黄姜 关岭坡贡小黄姜关岭坡贡小黄姜是贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县坡贡镇的特产。关岭坡贡镇小黄姜栽培历史悠久,具有色泽黄亮、姜油量高、味道鲜美等特点,并多次在国内外展销会、博览会上获得金奖。2011年3月,关岭“坡贡小黄姜”成功获得国家工商总局商标局审核通过,获得了地理标志证明商标。
    常宁无渣生姜 常宁无渣生姜常宁无渣生姜产自湖南省衡阳市常宁市白沙、西岭一带。此姜嚼之无渣,故名。其特点是:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品,还可用于药,有通宣理肺,治脾散寒之功能,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。1984年,常宁无渣生姜被列为湖南名优产品,并编人《中国名优土特产词典》。
生姜的图片
    生姜的图片
生姜的介绍
    生姜指姜属植物的块根茎,别名紫姜,生姜,鲜姜,老姜。性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜。使胃肠道充血,消化能力增强。能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
生姜的主要产地
    我国中部、东南部至西南部,来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。山东莱芜、山东平度大泽山出产的大姜尤为知名。