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博爱清化姜博爱清化姜是河南省焦作市博爱县清化镇的特产。博爱姜亦名清化姜,也叫上庄姜。博爱姜块大、丝细、产量高,而且品质佳、味道鲜、香辣宜口,百煮不烂,抗逆力强,含水量少,易加工贮藏,是同类中的佼佼者,博爱姜有1600多年的栽培历史。博爱姜,除鲜姜出售外,还能加工成多种姜制品,用以入药或作调料、菜食。 |
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铜陵白姜铜陵白姜是安徽省铜陵市铜陵县的特产。铜陵生姜系铜陵“八宝”之一,多年生草本植物,一年生栽培作物。 铜陵生姜经安徽省农科院园艺所科学鉴定,属白姜,排姜类型。鲜姜皮为白略呈黄色,姜块成佛手状,瓣粗肥厚。姜指饱满,色白鲜嫩汁多,味辣而不呛口,属多功能食用产品。铜陵生姜以“块大皮薄,汁多渣少,肉质脆嫩,香味浓郁”等特色而久负盛名。 |
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临泉老集生姜临泉老集生姜是安徽省阜阳市临泉县老集镇的特产。临泉东南老集一带,栽植生姜历史悠久。老集生姜,属当地农民自行选育的狮子头型优良品种,高产,抗逆性强,含纤维少,质脆,香辣兼备。用于调味,亦可作药用,深受国内外广大用户欢迎,畅销全国,加工成脱水姜片后,远销日本、美国及东南亚地区。 |
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关岭坡贡小黄姜关岭坡贡小黄姜是贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县坡贡镇的特产。关岭坡贡镇小黄姜栽培历史悠久,具有色泽黄亮、姜油量高、味道鲜美等特点,并多次在国内外展销会、博览会上获得金奖。2011年3月,关岭“坡贡小黄姜”成功获得国家工商总局商标局审核通过,获得了地理标志证明商标。 |
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常宁无渣生姜常宁无渣生姜产自湖南省衡阳市常宁市白沙、西岭一带。此姜嚼之无渣,故名。其特点是:块外形肥大,姜瓣粗壮,肉质脆,姜质细嫩,姜味柔和。是制作菜肴的上等调味品,还可用于药,有通宣理肺,治脾散寒之功能,可治疗伤寒、头痛、呕吐、咳嗽等病。1984年,常宁无渣生姜被列为湖南名优产品,并编人《中国名优土特产词典》。 |