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    蛤蜊岗文蛤 蛤蜊岗文蛤蛤蜊岗文蛤是辽宁省盘锦市大洼县二界沟蛤蜊岗的特产。蛤蜊岗以盛产文蛤而著称。所产文蛤味道鲜美、个体肥硕,饮誉海外,行销到日本、欧洲等国家和地区。
    东台文蛤 东台文蛤东台文蛤是江苏省盐城市东台市的特产。文蛤主要产于东台沿海一带,其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美,为盐城市出口创汇的主要海产品之一。
    吕四文蛤 吕四文蛤吕四文蛤是江苏省南通市启东市吕四渔港的特产。素有“天下第一鲜”的称誉的吕四文蛤,是启东市沿海渔民创外汇的主要品种。
    如东文蛤 如东文蛤如东文蛤是江苏省南通市如东县的特产。如东沿海是文蛤的主要产地之一,所产文蛤肉质鲜美,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分。
    灵昆文蛤 灵昆文蛤灵昆文蛤是浙江省温州市龙湾区灵昆街道的特产。灵昆被命名为“中国文蛤之乡”,并建成了“国家万亩文蛤园区。”文蛤,是河口性经济贝类,含丰富的蛋白质和多种氨基酸,味鲜美,素有“天下第一鲜”之称。
    莱州文蛤 莱州文蛤莱州文蛤是山东省烟台市莱州市的特产。莱州文蛤获国家地理标志证明商标。
    合浦文蛤 合浦文蛤合浦文蛤是广西壮族自治区北海市合浦县的特产。合浦文蛤肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。合浦文蛤为国家农产品地理标志保护产品。
    老河口白蛤蜊 老河口白蛤蜊老河口白蛤蜊是山东省潍坊市奎文区滨海经济技术开发区的特产。潍坊滨海经济技术开发区渔业协会申报的老河口白蛤蜊获国家地理标志证明商标。
    东厦文蛤 东厦文蛤东厦文蛤是福建省漳州市云霄县东厦镇的特产。东厦文蛤其外观略呈三角形,向外隆起,外面灰白色,平滑而有光泽,质坚硬而重,断面显层状,具有肉脆嫩、清甜溢香,咸淡适中,既无咸腥味,又无淡水臭泥气,历来饮誉港、澳、台地区及东南亚各国。东厦文蛤获国家地理标志证明商标。
    胶州湾蛤蜊 胶州湾蛤蜊胶州湾蛤蜊是山东省青岛市城阳区的特产。大沽河、洋河分别从胶州市的左右两侧汇入胶州湾,因而处于两河入海口之间的胶州海域水质最适合蛤蜊的生长,所产的蛤蜊皮薄、肉肥、味道鲜美。胶州湾蛤蜊为国家农产品地理标志保护产品。
文蛤/花蛤的图片
    文蛤/花蛤的图片
文蛤/花蛤的介绍
    文蛤,南方又称花蛤,山东地方称蛤蜊,辽宁称蚬子。其贝壳略呈三角形,腹缘呈圆形,壳质坚厚,两壳大小相等,喜生活在有淡水注入的内湾及河口附近的细沙质海滩。文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。
文蛤/花蛤的主要产地
    我国文蛤主产区如东县沿海地区大约有35万亩海滩的养殖规模,年产量在3万吨左右。