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    聊城熏鸡 聊城熏鸡聊城熏鸡是山东省聊城市的特色美食。聊城熏鸡历史悠久,经大运河远销京津和大江南北.深受食客欢迎。迄今,民间仍流传着“东昌府”(今聊城)有三黑儿:“乌枣、香疙瘩和熏鸡儿”的俗语。此熏鸡色呈栗红、香醇味美、质地酥软、熏香浓郁,久贮不变质。
    哈尔滨熏鸡 哈尔滨熏鸡哈尔滨熏鸡是黑龙江省哈尔滨市的特产。哈尔滨熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品,是东北的一种特色小吃。东北天气比较冷,熏制作食品较多,哈尔滨熏鸡是哈尔滨的一大特色美食。
    右玉熏鸡 右玉熏鸡右玉熏鸡是山西省朔州市右玉县的特产。右玉熏鸡是山西传统的汉族名吃。色泽红艳,肉质细嫩,味道十分鲜美,易于保存,一般在夏季也可存放一周至十天不变质。
    沟帮子熏鸡 沟帮子熏鸡沟帮子熏鸡是辽宁省锦州市北镇市沟帮子镇的特产。沟帮子熏鸡色泽枣红明亮,味道芳香,肉质细嫩,烂而连丝,咸淡适宜,营养丰富。
    磁县胖妮熏鸡 磁县胖妮熏鸡磁县胖妮熏鸡是河北省邯郸市磁县的特产。磁县熏鸡色泽黄里带红,外焦里嫩,味道鲜美,形成了磁县的地方风味和地方特色,是招待宾朋亲友的上等菜肴,也是逢年过节、走亲访友的馈赠佳品。
    李洛怀熏鸡 李洛怀熏鸡李洛怀熏鸡是河北省石家庄市栾城县的特产。李洛怀熏出的鸡色深红微黄发壳,别有风味,食用时一撕就开。尤其熏出的小雏鸡,肉味鲜美,骨肉俱酥,很有嚼头。
    张集熏鸡 张集熏鸡张集熏鸡是河南省周口市郸城县的特产。郸城县“张集熏鸡”以“色、香、味、形”四美俱全而闻名遐迩,畅销豫、鲁、苏、皖。
    冯塘耿氏熏鸡 冯塘耿氏熏鸡冯塘耿氏熏鸡是河南省周口市淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口,有清淡的腊肉香味,并有健脾保健之作用。
    义盛永熏鸡 义盛永熏鸡义盛永熏鸡是河北省唐山市的传统名食,已有悠久历史。义盛永熏鸡色泽美观,味道浓香,鲜美可口,在唐山有“熏鸡大王”之誉。
    三河小熏鸡 三河小熏鸡三河小熏鸡是河北省廊坊市三河市的特产。三河市小熏鸡其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,成为人们走亲访友的馈赠佳品。
熏鸡的图片
    熏鸡的图片
熏鸡的介绍
    熏鸡是指经过食品五味五香等气味熏陶所成的鸡。熏鸡所用的材料是全鸡,即一整只鸡。熏鸡与烤鸡的区别在于:传统的烤鸡在烧烤时大部分与烧烤道具是直接接触的,这样一来,容易让鸡肉受热不均匀;而熏鸡就不同,熏鸡因受到五香五味的气味熏陶,说白了也就是热气,在熏陶时受热时均匀的,并且保证鸡肉原生态的气味不外露,还保存了完整的一只鸡,很有艺术性,更受食客欢迎。
熏鸡的主要产地
    中原各省市。