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西湖咸蛋西湖咸蛋又名朱砂盐蛋，是湖南省益阳市资阳区沙头镇的特产，因沙头镇位于省府长沙之西，故名“西湖盐蛋”。西湖盐蛋采用滨湖蛋鸭所产鲜蛋，经配料、入池滚灰、仓储等近十道工序精细制作而成。蛋体大小一致滚灰均匀；收内气室小，蛋白鲜嫩，蛋黄桔红色，穿心化油，呈现粒粒朱砂；吃起来咸淡适宜、香浓味美、开胃爽口。西湖盐蛋畅销国内市场外，同时外销东南亚国家和港澳地区。 |
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钦州海鸭蛋钦州沿海滩涂养殖的“钦州麻鸭”体型大、生长发育快、产蛋率高，由于是以鱼、虾、蚬、蟹动物为饲料，麻鸭所产的“海蛋”不仅外形比普通鸭蛋大，而且蛋黄也大，还有“双黄”蛋。蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红，核黄素含量高，尤其是“绿壳蛋”含有丰富的微量元素，营养价值更高。 |
