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岢岚柏籽羊肉岢岚柏籽羊肉是山西省忻州市岢岚县的特产。柏籽羊肉素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名，被当地人誉为“土人参”“补心丸”。柏籽羊肉，肉油分明，肥嫩细腻，肉质呈紫红色，油色洁白如玉，较其它羊肉大不相同。岢岚柏籽羊肉获地理标志保护产品。 |
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盐池滩羊肉盐池滩羊肉是宁夏回族自治区吴忠市盐池县的特产。滩羊羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低。肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手。肉质细嫩，不膻不腥，是公认的优质羊肉。盐池滩羊肉为国家农产品地理标志保护产品。 |
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冈山羊肉冈山羊肉是台湾省高雄市的特产。由于土产羊肉富有弹性、肉质甜美，加上店家的手艺，造就出冈山羊肉的盛名。冈山的羊肉小吃口味多样，当归羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊杂汤等都很受欢迎。冈山羊肉以德昌羊肉历史最久、口味最佳。招牌菜是大骨汤、当归羊肉及羊肉米粉，乃以土产肥壮阉公羊肉，配合11种中药加上各种佐料，温火煎熬而成，味道鲜美、营养丰富。 |
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黄渠桥羊羔肉黄渠桥羊羔肉是宁夏回族自治区石嘴山市平罗县黄渠桥镇的特产。黄渠桥羊羔肉在原料上选择了紧靠黄河岸边灵沙、宝丰、礼和等地的青草羊羔，在制作烹调上追求精烹细作，其特点色泽棕红，肉嫩味香，色、香、味、形俱佳，肥而不腻，不腥不膻，不瘦不柴，烹制如好的优质羊羔肉，既有鸡肉的清香，又有兔肉的软嫩。 |
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同心滩羊肉同心滩羊肉是宁夏回族自治区吴忠市同心县的特产。滩羊只分布在宁夏、甘肃、陕西、内蒙古的部分地区，其中以宁夏滩羊的数量最多，品质最佳，而宁夏滩羊则首推同心牧区最好。同心县地处贺兰山东麓的干旱草原，具备了滩羊生长繁殖的全部条件，因而成为我国最大的滩羊产区。 |
