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    临沂大银鱼 临沂大银鱼临沂大银鱼是山东省临沂市的特产。临沂大银鱼产品除满足当地市场需求外,还远销北京、济南、上海等大城市,临沂市“大银鱼之乡”的品牌叫得响当当。临沂大银鱼为国家农产品地理标志保护产品。
    陆浑银鱼 陆浑银鱼陆浑银鱼是河南省洛阳市嵩县的特产。嵩县陆浑银鱼通体透明,营养价值极高,是美容养颜、补肝益脑的极品,98年被中国农业部评为“金质奖”,陆浑水库被定为全国定点银鱼引殖基地。
    徐家河银鱼 徐家河银鱼徐家河银鱼是湖北省随州市广水市徐家河水库的特产。徐家河水库盛产银鱼。徐家河银鱼身体透明、无骨无刺,有“水生人参”之称。
    清江银鱼 清江银鱼清江银鱼是湖北省宜昌市长阳县的特产。清江银鱼是银鱼科中个体较大的一种,产于长阳土家族自治县隔河岩水库。银鱼肉味鲜美,肉质细嫩,骨软无鳞,可整体食用。
    南湖银鱼 南湖银鱼南湖银鱼是安徽省宣城市宣州区南漪湖的特产。南湖银鱼晶莹透明,肉细骨软,鲜美可口,营养丰富,可以膳食、炒食或烧汤。以烧汤为上乘,味鲜而不腥,汤浓而不浊,肉肥而不腻,为淡鱼中的珍品。
    瓦埠湖银鱼 瓦埠湖银鱼瓦埠湖银鱼是安徽省六安市寿县瓦埠湖的特产。瓦埠湖银鱼在湖中呈银白色,近乎透明、细长状,富含钙、铁、锌等种微量元素和维生素,可用来可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。
    霍邱银鱼 霍邱银鱼霍邱银鱼是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱银鱼是国家农业部认定的无公害水产品,营养价值高、产量低,备受市场欢迎。
    溱湖银鱼 溱湖银鱼溱湖银鱼是江苏省泰州市姜堰区溱湖的特产。姜堰溱湖银鱼通体透明、如晶如玉,体态纤细、形似柳叶,无鳞无骨,是稀有的水产品之一。
    骆马湖银鱼 骆马湖银鱼骆马湖银鱼是江苏省徐州市新沂市骆马湖的特产。骆马湖银鱼,通体洁白透明如美玉,形状如根根银条,肉质细嫩鲜美,有"水中白银"、 "水中人参"的美誉。
    天岗湖银鱼 天岗湖银鱼天岗湖银鱼是江苏省宿迁市泗洪县天岗湖的特产。泗洪天岗湖银鱼通体光滑透明,玲珑剔透,如冰雕玉刻,不见肠骨。肉质细腻,洁白鲜嫩,可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。
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银鱼的图片
    银鱼的图片
银鱼的介绍
    银鱼(英文:salangid)是淡水鱼,号称亚洲第一帅鱼,是世界上长得最水灵的鱼。见于东亚咸水和淡水中,在中国被誉为美味。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长於15公分(6吋)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透明,色泽如银而得名。其产于长江口,俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。
银鱼的主要产地
    分布山东至浙江沿海地区,尤以寿县瓦埠湖,鄱阳湖,巢湖,太湖,安徽明光市的女山湖,安徽宿松县下仓的大官湖,四川雷波县的马湖乃至长江口崇明等地为多。