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    桐梓方竹笋 桐梓方竹笋桐梓方竹笋是贵州省遵义市桐梓县的特产。桐梓被评为中国方竹笋之乡,其境内的方竹笋无论产量还是品质都排在全国前列。尤其是师溪方竹笋非常粗壮而鲜嫩,口感非常好,并且富含多种微量元素和维生素是天然的无公害绿色食品。
    天目雷笋 天目雷笋天目雷笋是浙江省杭州市临安市天目山的特产。天目雷笋壳薄肉肥,色白质嫩,鲜中带甜,清香松脆,其味特别鲜美。天目雷笋获国家地理标志证明商标。
    崇州牛尾笋 崇州牛尾笋崇州牛尾笋是四川省成都市崇州市的特产。牛尾笋肉质丰富,纤维细脆,化渣,口感好,含有丰富的氨基酸,被有关专家和现代人称为“人类肠道清洁工”、“铁扫把”、肠道卫士“,属天然有机绿色食品。崇州牛尾笋获地理标志保护产品。
    南川方竹笋 南川方竹笋南川方竹笋是重庆市南川区的特产。享有山珍之称的南川方竹笋就生长在国家及风景名胜区、自然保护区之一的金佛山上,因故得名“金佛山方竹笋”,以其独有的名种特性享誉海内外,堪称“世界一绝、中国独有”。南川方竹笋获国家地理标志证明商标。
    黑山谷方竹笋 黑山谷方竹笋黑山谷方竹笋是重庆市万盛区(现綦江区)的特产。方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物。黑山谷方竹笋乃纯天然保健食品,为笋中之王,世界一绝,中国独有。黑山谷方竹笋获国家地理标志证明商标。
    黄田马蹄笋 黄田马蹄笋黄田马蹄笋是福建省宁德市古田县黄田镇的特产。黄田马蹄笋笋肉莹白,质地脆嫩,清甜爽口,以鲜食最佳,烹饪时,采用烧、烤、煮、炒、卤等皆可,其味道鲜美,还可加工成笋干、笋丝、卤笋片、酸辣笋、香心等系列产品。黄田马蹄笋获国家地理标志证明商标。
    南靖麻笋 南靖麻笋南靖麻笋是福建省漳州市南靖县的特产。南靖县是“中国麻竹之乡”,麻竹笋示范区生产基地覆盖9个乡镇,总面积15.3万亩,麻竹笋原料年产量12万吨,南靖麻笋获国家地理标志证明商标。
    尤溪绿笋 尤溪绿笋尤溪绿笋是福建省三明市尤溪县的特产。尤溪绿笋个短头大,由于形似马蹄,也被称为马蹄绿笋。尤溪绿笋味道鲜美特别适合烹制汤菜,也可以用以烧、卤等其他的烹调方法。尤溪绿笋获国家地理标志证明商标。
    福安绿竹笋 福安绿竹笋福安绿竹笋是福建省宁德市福安市的特产。福安绿竹笋,清甜鲜美、质地脆嫩、味道可口,而且在生长过程中,不需要使用农药,是一种无污染粗纤维的纯天然绿色食品,在数量、质量上高于其他产区。福安绿竹笋获国家地理标志证明商标。
    大雷黄泥拱笋 大雷黄泥拱笋大雷黄泥拱笋是浙江省宁波市鄞州区横街镇大雷村的特产。横街镇拥有浙江省单片面积最大的5万亩竹山资源,四季产笋,“有点鲜、有点甜”的“大雷黄泥拱笋”更是远近闻名。大雷村是“大雷黄泥拱笋”最正宗的产地。大雷黄泥拱笋获国家地理标志证明商标。
竹笋的图片
    竹笋的图片
竹笋的介绍
    竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。中医认为,竹笋味甘、部分微苦,性寒,能化痰下气,清热除烦,通利二便。
竹笋的主要产地
    中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。