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刀党是四川省阿坝州九寨沟县安乐乡中安乐村（古称刀口坝）的特产。刀党根条肥大柔软，嚼之化渣，肉质饱满，心呈菊花状，药食两用均可，有补中益气、健脾、益肺之功效。刀党获地理标志保护产品。
刀党的图片
“刀党”，也称“九寨刀党”“纹党”“刀口党”，药典名：素花党参，原名南坪刀党，是党参家族的珍品，因盛产于四川省九寨沟县安乐乡中安乐村（古称刀口坝）地区而得名，属原产地高原特色药用植物资源，根条肥大柔软，嚼之化渣，肉质饱满，心呈菊花状，药食两用均可，有补中益气、健脾、益肺之功效。曾经是明、清两朝贡品，是中国传统出口地产药材。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对刀党地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准刀党为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（一）保护范围。
刀党地理标志产品保护范围为四川省九寨沟县安乐乡、永丰乡、保华乡、双河乡、郭元乡、永和乡、草地乡、罗依乡、勿角乡、马家乡、白河乡、陵江乡、黑河乡、玉瓦乡、大录乡、永乐镇、漳扎镇等17个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
刀党地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省九寨沟县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。刀党的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
（三）刀党质量技术要求
（一）植物种源。
桔梗科植物，素花党参（Codonopsis.pilosula Nannf.var.modesta(Nannf.)L. T. Shen）。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔高度2000m至3000m，耕作土层≥0.5m，pH值5.9至7.8，有机质含量≥2.5%。
（三）栽培管理。
1. 育苗: 3至4月或8至9月播种，用种量每公顷 7 kg至9kg。
2. 移植：3至4月或8至9月，用苗量每公顷12万至15万株。
3. 施肥：每公顷每年施农家肥﹥22500kg，草木灰﹥15000kg。
4. 采收：移栽后三年方可采收，采收时期为每年9至10月。
5. 加工：采收后，晾晒或烘干至半干发软时揉搓、发汗，再晾晒或烘干再揉搓，反复揉搓直至水分达到要求。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）质量特色。
1. 感官特色：头部枯枝脱落处有茎痕，“狮子盘头”大且明显，表面横纹细密，向下渐稀疏；断面呈黄白色、菊花心状；有特殊香气，味微甜，嚼之无渣。
2. 理化指标：围径≥3.3cm，长度≥10 cm。浸出物含量≥50%，水分含量≤13%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
刀党的产地：阿坝 - 九寨沟县 -
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