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茂县花椒

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茂县花椒是四川省阿坝藏族羌族自治州茂县的特产。茂县花椒栽培历史悠久,质地优良,国内驰名。主栽“大红袍”花椒是“西路花椒”代表品种,其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味,在市场上享有较高声誉。

茂县花椒

茂县花椒的图片

茂县花椒栽培历史悠久,质地优良,驰名全国。主栽"大红袍"花椒是"西路花椒"代表品种,其果实以油重粒大、色泽红亮、芳香浓郁、醇麻可口的独特风味,在市场上享有较高声誉。

 
四川最好的花椒除了汉源花椒就数茂县花椒了,茂县花椒色泽红润,只需嚼食一粒,即感香味浓烈,麻得舌头不听使唤,为什么呢?这和茂县的气候有关。
 
茂县境内高山林立,河流纵横,地表为西北高、东南低,地貌以高山峡谷地带为主。县境山峰多在海拔4,000m左右,相对高度在1,500~2,500m左右,西部最高峰万年雪峰海拔5230米,只在东部土门地区,山势、谷坡较为低缓,相对高度一般在800m左右,气候具有干燥多风,冬冷夏凉、昼夜温差大、年均气温11.2℃,7月平均温度20.9℃,最低气温- 11.6℃,最高气温 32℃。平均日照数1557.1小时。年降水量490.7毫米,平均蒸发量1375.7毫米。无霜期215.8天,非常适合花椒生长。
 
1997年6月6日~10日,四川省展览馆举行的中国第三届新技术新产品交易博览会上,阿坝州茂县出产的“大红袍”花椒以其色红、粒大、肉厚、味麻香味浓郁纯正的特点,被评为国家级金奖。
 
2008年8月5日,茂县六月红花椒专业合作社在茂县工商局登记注册,其前身为茂县沟口乡花椒协会。合作社现有注册资金100万元,成员830人,覆盖全县12个乡镇,社员出资总额人民币136万元。经过几年的发展,合作社已建立花椒基地5300亩,分布在茂县的3个乡镇5个村,2007年,在成功注册了“西羌六月红”大红袍花椒商标的同时,其产品又荣获“2007年度中国川菜调味品金奖”获准使用“中国健康食品”标志,并于2009年3月取得了“茂县六月红”花椒国家绿色食品认证。因示范带动作用明显,同年6月,茂县六月红花椒专业合作社被评为四川省省级示范专业合作社。
 
茂县六月红花椒专业合作社的商标“西羌六月红”于2008年注册,其商品花椒销往中国、台湾等地,与家乐福、红旗连锁超市、德惠超市调味品公司建立了稳定的合作关系,两年年产量达206.88吨,销售额达855万元。目前,合作社有社员813户,覆盖茂县12个乡镇。 
 
2011年初,国家质检总局发布令对茂县花椒实施地理标志产品保护,这是阿坝州继金川秦艽、九寨刀党、松贝后又一获得国家质检总局批准保护的产品。到目前,茂县花椒种植户达2400余户,种植规模达50000多亩,年产量达1500多吨,花椒产业集群已初步形成,其优质花椒畅销国内各省市及远销中国台湾、香港等地。此次“茂县花椒”地理标志产品保护申报获得通过,将推动“茂县花椒”走上区域化、规模化、标准化、品牌化发展道路。
 
茂县花椒为地理标志保护产品。
 
茂县花椒地理标志产品保护产地范围为四川省茂县凤仪镇、南新镇、回龙乡、叠溪镇、东兴乡、渭门乡、永和乡、沟口乡、光明乡、富顺乡、土门乡、黑虎乡、飞虹乡、三龙乡、白溪乡、洼底乡、石大关乡、太平乡、松坪沟乡、曲谷乡、雅都乡所辖行政区域。

茂县花椒的产地:阿坝 - 茂县 -

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