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岫岩益林香菇是辽宁省鞍山市岫岩满族自治县牧牛乡益林村的特产。牧牛镇在岫岩县最北端，山林面积23万亩，森林覆盖率达70%，林木蓄积量1.5万立方米，为香菇生产提供了丰富的原材料资源。产品销售量占辽宁省市场总量的50%以上，2010年被国家评为“中国香菇第一乡”。
岫岩益林香菇的图片
牧牛镇在岫岩县最北端，山林面积23万亩，森林覆盖率达70%，林木蓄积量1.5万立方米，为香菇生产提供了丰富的原材料资源。几年来，牧牛镇党委、政府围绕建设“和谐牧牛”、“富庶牧牛”的总体目标，立足资源、气候、环境等独特优势把香菇产业作为强镇富民的特色产业，全镇实行区域化布局，标准化生产，规范化管理，社会化服务，产业化经营，推动了香菇生产健康、持续、高效发展。收到了良好的经济效益。目前全镇种植香菇的农户达到70%以上。2010年，牧牛镇种植香菇5千多万段，总产量达53吨，实现产值两亿元，纯利润1亿元，人均增收2000元，安排劳动力就业5000余人，产品销售量占辽宁省市场总量的50%以上，2010年被国家评为“中国香菇第一乡”。
益林村地处岫岩最北部的牧牛乡，全村600多户人家中有400农户种菇，今年种植香菇3000万段，总产值预计达1.2亿元，是岫岩最大的香菇生产基地，在东北甚至全国也赫赫有名。益林村常年驻扎着全国各地的客商代表。益林村的香菇生产已经实现产业化，村里成立了香菇产业协会，采用互助、统一的方式种植香菇，这样就使香菇质量大大提升。同时，菇农还在协会组织下统一销售。香菇产业协会在考虑各方面因素后定出统一价格。益林香菇因为产量、规模等多重原因成为全国香菇价格的重要参考。
益林村是全国闻名的香菇生产基地，也是东北著名的香菇交易中心。村里成立了香菇产业协会，建立了两个香菇交易市场，修建了两个香菇保鲜冷库。益林村形成了“协会+市场+菇农”的产供销一条龙生产服务体系，吸引了天津、山东、山西、浙江、广东等地的客商。
岫岩目前已引进福建同发、鞍山中通、大连东达、大连槿宁、海天包装等各类食用菌深加工企业16家，全部达产后深加工能力可达20万吨。同时，岫岩还以搞好市场流通作为发展 蘑菇产业的突破口，大力加强市场流通体系建设，推动岫岩由“蘑菇收购站”向全国蘑菇集散地转变。岫岩现已发展各类食用菌协会22家、经纪人100余人，并在全县蘑菇生产专业乡镇建设了日吞吐量100吨以上的蘑菇市场6个，在前营农高区开工建设了东北地区最大的食用菌交易市场，并派驻专业销售队伍，以出口企业为龙头，不断提高岫岩食用菌的国际知名度和竞争力。目前，岫岩已成为辽宁省“食用菌出口基地县”，产品远销日本、韩国、欧美等国家和地区，年出口创汇4500万美元，岫岩滑菇出口量占全国的50%，东达食品有限公司已发展成为辽宁省最大的蘑菇加工出口企业。 岫岩益林香菇的产地：鞍山 - 岫岩县 -
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