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万古羊肉卤

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万古羊肉卤是河南省安阳市滑县万古镇的特产。万古羊肉卤色泽鲜、肉质嫩、余味饶舌,令人回味无穷。

万古羊肉卤

万古羊肉卤的图片

“聚德发”万古羊肉卤,创始于清顺治年间,距今已有300多年的历史,至乾隆年间由第一代传人才逐渐发扬光大,并将店铺定名为“聚德发”,以召示后人“注重商德,以德经商”之意。“聚德发”万古羊肉卤正宗传人申永广,师从制卤大师申自忠先生,得其真传。制作出的羊肉卤色泽鲜、肉质嫩、余味饶舌,令人回味无穷。为更好的传承这一特色食品,弘扬老字号商业文化,1988年创建了滑县万古永兴牛羊肉罐头食品厂,该厂是万古镇专门加工羊肉卤的畜产品龙头企业,年生产羊肉卤200多吨,产品畅销全国各地。2005年被滑县消费者协会评为“消费者信得过单位”,2006年加入畜牧业协会会员单位,2007年被河南省委宣传部、省文学艺术界联合会、省民间文化遗产抢救工程专家委员会评为“河南老字号”。

万古羊肉卤的产地:安阳 - 滑县 -

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