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    老北京面茶 老北京面茶老北京面茶是北京市的特色小吃。面茶在北京小吃中,一般在下午售卖。有诗云:“午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加。”喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,非老北京人恐怕无此吃法。
    北京烤肉 北京烤肉北京烤肉是北京市的特色美食。老北京烤肉有很悠久的历史,也有着不少老字号,但是这几年感觉突然火了起来,可能跟这几年流行复古、怀旧有关系吧。
    老北京驴打滚 老北京驴打滚老北京驴打滚是北京市的特色小吃。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。
    老北京炸酱面 老北京炸酱面老北京炸酱面是北京市的特色小吃。老北京炸酱面由菜码、炸酱拌面条而成。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。配菜是炸酱面里重要的一环,正宗的一般有十几种配菜,少的也有七八种。
    北京烤鸭 北京烤鸭北京烤鸭是北京市的特产。烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,由中国汉族人研制于明朝,在当时是宫廷食品。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
    京西稻 京西稻京西稻是北京市海淀区上庄镇的特产。京西稻米即“京西贡米”,属粳稻亚种,颗粒圆润,晶莹明亮,蒸成米饭香甜细嫩,松软可口,尤宜煮粥,汤汁澄滑,香气四溢,但米粒不散碎。京西稻为国家农产品地理标志保护产品。
    泗家水红头香椿 泗家水红头香椿泗家水红头香椿是北京市门头沟区雁翅镇泗家水村的特产。泗家水村香椿标准化生产基地特产的香椿“头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩”,是本地名特优品种,系山中珍品。泗家水红头香椿为国家农产品地理标志保护产品。
    延怀河谷葡萄 延怀河谷葡萄延怀河谷葡萄是北京市延庆县的特产。延怀河谷拥有优质、稳产、长寿、美观为特征的优质酿酒葡萄基地。延怀河谷葡萄为国家农产品地理标志保护产品。
    北寨红杏 北寨红杏北寨红杏是北京市平谷区南独乐河镇北寨村的特产。北寨村生产的红杏以其果大形圆、黄里透红、味美酸甜、含糖量高和耐储运形成了自己独特的品牌风格。
    海淀玉巴达杏 海淀玉巴达杏海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。海淀玉巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。
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