黄土坎鸭梨

 

黄土坎鸭梨生长在巨大的麦饭石矿床上，而“麦饭石”被国内外专家赋予了“健康药石”、“长寿药石”、“神石”等众多美名，可见该石的功效。黄土坎地区的麦饭石不断风化，加上土地湿润，植物容易吸收，尤其梨树根系较深，辐射面大，微量元素吸收量大，这就是为什么黄土坎鸭梨所含对人体有益微量元素高的主要原因。梨树吸收了麦饭石的溶出物，大部分能直接或间接的参与光合作用，使树冠面积增大，树根旺盛，树干强壮。麦饭石中含有的钼、锰、锌、铁、硼及稀土等，可使梨树产生一系列生理效应，可提高产量，增加糖度，增加果实的抗氧化力，这就是为什么黄土坎鸭梨切开后数时不褐变，口感不改变的主要原因。 　　黄土坎地区水土保持良好，雨水较多，年降雨量达650毫米，又紧邻密云水库和不老湖，水源丰富，再加上这里的地下水经植物根须及麦饭石矿床的长期过滤、缓慢渗透，与各种植物、矿物的有益成分融通交流，地球磁场长时间的物理能的富集，使这里的地下水拥有丰富的、天然的、符合人体健康需要的物质与能量，成为矿泉水的上品。2005年，有关科研机构对麦饭石矿床区域泉水进行了检测，发现了人体所需的十四种微量元素含量都极为丰富。独特的生长环境造就了黄土坎鸭梨独特的品质。 　　黄土坎鸭梨品味独特，与其生长的地理环境有直接的关系。黄土坎地区土壤为多类石风化的残坡积物及洪冲积物，属褐土亚类，母质以非碳酸盐黄土母质为主。黄土坎村又坐落在燕落盆地的北边(今密云水库北岸)，背倚逶迤起伏的云峰山，日照充足，气候湿润冷凉，昼夜温差大，极适宜鸭梨生长。

 

如今，以黄土坎地区为中心的鸭梨生产基地，面积已达1.2万亩，共有鸭梨树60万株，总产量达500多万公斤，为京郊首位。

 

经国家工商总局商标局认定，“黄土坎鸭梨”荣获中国国家地理标志证明商标。