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北寨红杏是北京市平谷区南独乐河镇北寨村的特产。北寨村生产的红杏以其果大形圆、黄里透红、味美酸甜、含糖量高和耐储运形成了自己独特的品牌风格。
北寨红杏的图片
北寨村位于南独乐河镇最北端，地处深山区，全村286户，680口人，以盛产北寨红杏这一果中珍品远近闻名，被誉为中国“红杏第一村”。已有百年的红杏栽培历史，这里地理位置独特、土壤条件优越、气候环境宜人，造就了“北寨红杏”特有的品质。令人称奇的是，如果将北寨红杏移出该村栽培，口味就变了，大有“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的神奇。北寨红杏目前已发展到1万亩、50万株，其中10万株进入盛果期，年产量可达到60万公斤。
北寨村有两棵红杏树树龄已达120年，其中一棵树最高产量170公斤，被人们称为“幸运树”和“百年红杏王”。北寨红杏有八大特点：一是果个适中、果形圆正；二是色泽艳丽、金色透红；三是肉厚多汁、味道甜酸；四是含糖量高、达16%左右；五是富含维C、营养全面；六是鲜食和胃、口齿留香；七是核干核小、 杏仁脆甜；八是耐贮耐运、保质期长。1995年，北寨红杏获得农业部“绿色食品”认证，被中国果品流通协会认定为“中华名果”，被北京市果树产业协会和北京市果树学会联合认定为“北京市惟一性果品”。 北寨红杏的产地：北京 - 平谷区 -
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