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高炉家酒
高炉家酒是安徽省亳州市涡阳县高炉镇的特产。高炉家酒产品主要有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列,高、中、低档9个品种。高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,“浓酱相融,中庸和谐”的和谐品质,“偏高温制曲,原生态酿造”的和谐工艺,被白酒界专家和国家质量检测中心的领导称赞为“浓头酱尾”特点突出,口感和谐,品质一流。
观堂大蒜
观堂大蒜是安徽省亳州市谯城区观堂镇的特产。观堂大蒜蒜肉香汁多,是蒜中的佳品。观堂种植大蒜已有数百年的历史,是当地知名特产。在1995年第二届中国农业博览会上获全国同类产品唯一奖牌,现已发展成为当地农民的主要经济来源。
古井贡酒
古井贡酒是安徽省亳州市谯城区古井镇的特产。古井贡酒是以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱为原料,并在亳州市古井镇特定区域范围内利用其自然微生物按古井贡酒传统工艺生产的白酒。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
蒙城楚村粉丝
蒙城楚村粉丝是安徽省亳州市蒙城县楚村镇的特产。粉丝是楚村镇的一大特产,加工粉丝在楚村已有多年历史,但真正大规模生产粉丝是在1970年以后,盛于1990年前后。楚村粉丝质纯味正,价廉物美,远销全国各地,也的确给楚村人民带来不少实惠。
谯城铜关粉皮
谯城铜关粉皮是安徽省亳州市谯城区谯东镇铜关村的特产。铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎,薄如蝉翠,晶莹剔透,亦食亦菜。因其是纯绿豆所做,具有极好的药用保健作用,常食具有抗早衰、抗高血压及心血管疾病,有清热解毒之功能。中医称:绿豆清热消暑,温胃解毒,常食有益健康。
涡阳黄牛
涡阳黄牛是安徽省亳州市涡阳县的特产。涡阳是黄牛养殖大县,通过品种改良,西杂、夏杂、利杂等一代商品牛数量充足,年可出栏10万头以上,可供客商选购。
利辛贡殿粉丝
利辛贡殿粉丝是安徽省亳州市利辛县巩店镇的特产。利辛特产贡殿粉丝具有丝条细韧、色泽晶莹、口感好、久煮软而不化等特点,因而深受消费者的喜爱,被誉为90年代的绿色食品。巩店粉丝不同于其他地方的粉丝。巩店粉丝属于纯红芋粉丝,没有漂白,因此颜色呈黑褐色,不仅如此,巩店粉丝百煮不烂,弹性十足。
涡阳苔干菜
涡阳苔干菜是安徽省亳州市涡阳县的特产。涡阳苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜,在产地已有几百年的加工种植历史。涡阳苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等营养元素,是天然的绿色食品,具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效。2006年9月,国家质检总局批准对涡阳苔干实施地理标志产品保护。
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