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石梯子洋葱是新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州呼图壁县石梯子乡的特产。石梯子乡洋葱种植品种主要有新疆白皮、美国富雪洋葱和日本白雪洋葱。2004年，石梯子乡成功注册“阿苇葱”商标。2005年获得自治区无公害农产品生产基地认证。2007年，获得绿色农产品生产认证。2010年获国家农业部“石梯子洋葱”农产品地理标志。
石梯子洋葱的图片
呼图壁县石梯子乡地处天山北坡经济带，呼图壁河上游，距县城23公里，平均海拔高度838米，年平均降水199毫米，年均有效积温3400摄氏度，冬暖夏凉，昼夜温差大。呼图壁县石梯子乡是一个“以牧为主、牧农结合”的民族乡镇，年均耕地面积近5万亩，可利用草场78万亩。全乡总户1579户，总人口近7000人。全乡总人口中哈萨克民族人口占84%，是一个以哈、汉、回、维、藏、蒙、塔塔尔七个民族聚居的民族乡镇。近几年来，石梯子乡注重产业结构调整，大力发展绿色无公害洋葱生产，尤其是洋葱育苗移栽、洋葱绿色无公害技术的推广应用带动农民增收显著。
石梯子乡洋葱种植品种主要有新疆白皮、美国富雪洋葱和日本白雪洋葱。其中，新疆白皮为地产品种，一般亩产2000—3000公斤。美国富雪洋葱和日本白雪洋葱为中晚熟品种，其品质佳、产量高，亩均单产在5000公斤以上，为目前主推品种。2004年，石梯子乡成功注册“阿苇葱”商标。2005年获得自治区无公害农产品生产基地认证。2007年，获得绿色农产品生产认证。2010年获国家农业部“石梯子洋葱”农产品地理标志。
2012年，石梯子乡洋葱通过地理标识认证，进一步提高了石梯子洋葱的知名度，生产的无公害洋葱成为畅销农产品。该乡洋葱采用育苗移栽方式种植，就是早春在温室大棚内育苗，5月下旬至6月上旬移栽到大田，这项技术可提高洋葱单产1000千克以上，缩短洋葱生育周期，使洋葱提早上市。目前，全乡洋葱喜获丰收，亩均单产5500千克，洋葱成熟期也比往年早一个月。8月下旬开始，就有客商前来定购洋葱，地头定货价1.2元/千克，价格比2011年翻一番，亩均效益达到6000元以上，亩纯收入在4500元左右。而且，大部分洋葱走出国门，出口到了哈萨克斯坦、塔吉克斯坦等中亚国家，深受国外客商的青睐。
石梯子洋葱为农产品地理标志产品。
石梯子洋葱的产地范围为新疆呼图壁县石梯子乡辖区内的阿苇滩村、白杨河村、东沟村、霍斯托别村及现辖行政辖区内的山旱地以及二十里店镇东滩村等5个村。地理坐标为东经75°60′00″～80°20′00″，北纬46°30′00″～48°85′00″。 石梯子洋葱的产地：昌吉 - 呼图壁县 -
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