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承德国光苹果是河北省承德市承德县的特产。承德县气候适宜，栽培小国光苹果悠久历史，经验丰富，所产小国光品质优良，着色鲜艳，口感好，享有盛名。承德国光苹果获地理标志保护产品。
承德国光苹果的图片
承德县具有栽培国光苹果的悠久历史，生产的国光苹果久负盛名。近年来，承德县委、县政府和林业主管部门依托资源优势，始终坚持科技兴果战略，推广标准化生产保质量，龙头带动创品牌，大力推进国光苹果产业建设。截至2012年底，全县苹果总面积达到15.28万亩，其中国光苹果面积12万亩，年产量10.9万吨，年产值4.6亿元，是河北省国光苹果保有面积最大的县。以国光为主栽品种的苹果栽培面积辐射全县21个乡镇、324个行政村，近3万农户，主栽培区农户果品业人均收入5000-8000元，国光苹果基地的产业化格局已初步形成。
承德县国光苹果1989年经农业部审定被批准为“优质农产品”，东小白旗乡八道沟村生产的国光苹果成为供应中南海专用苹果；1999年在国家工商局注册了“山庄”牌商标；2006年在河北省首届名优果品展销会上被评为金奖；2007年入选奥运推荐果品，同时被中国果品流通协会授予“中国优质苹果金奖”，荣膺“中华名果”称号；2010年承德国光苹果被国家质检总局批准为地理标志保护产品。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对承德国光苹果地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准承德国光苹果为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（一）保护范围。
承德国光苹果地理标志产品保护范围为河北省承德县东小白旗乡、安匠乡、刘杖子乡、新杖子乡、上板城镇、孟家院乡、下板城镇、八家乡、大营子乡、满杖子乡、上谷乡、甲山镇、石灰窑乡、六沟镇、三沟镇、仓子乡、五道河乡、岔沟乡、高寺台镇、头沟镇、岗子乡等21个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
承德国光苹果地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省承德县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经河北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。承德国光苹果的法定检测机构由河北省质量技术监督局负责指定。
（三）承德国光苹果质量技术要求
（一）品种。
小国光。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔高度300m至650m，土壤类型以褐土为主，土壤质地以沙壤土为主，土壤有机质含量≥0.8以上，土壤pH值为6.5至7.5，土层厚度80cm以上。
（三）栽培管理。
1. 育苗：采用八棱海棠做砧木，从生长健壮的优良母体上采集接穗，嫁接繁殖苗木。
2. 栽植：
（1）栽植时间：栽植时间为4月上中旬。
（2）栽植密度：每公顷≤840株。
（3）施肥：以有机肥为主，每年每公顷≥22500kg以上。
3. 整形修剪：采用冬季修剪与夏季修剪相结合，确保树体通风透光，每公顷总枝量保留在≤120万条。
4. 花果管理：每公顷产量≤37500kg以下。
5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）采收。
采收时间为10月中下旬。
（五）质量特色。
1. 感官特色：果面光滑、干净、着色鲜艳、果肉黄白色、质细而脆、果汁多、甜酸适口。
2. 理化指标：可溶性固形物≥12.0，可滴定酸≤0.57，固酸比≥21.05，果面着色率≥80%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
承德国光苹果的产地：承德 - 承德县 -
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