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金堂明参是四川省成都市金堂县的特产。金堂县地理环境、气候条件非常适宜川明参的生长，所生长的川明参品质佳,具有滋阴补肺、健脾解毒、清心明目的功效。金堂明参获地理标志保护产品。
金堂明参的图片
“金堂明参”又名沙参、川明参，产于成都市金堂县，金堂县地理环境、气候条件非常适宜川明参的生长，所生长的川明参品质佳，具有滋阴补肺、健脾解毒、清心明目的功效。
金堂明参协会以“公司+商标+专业合作社+基地+农户”的发展模式，实现产销对接，发展会员1258名，50多家大型销售公司，种植基地约3000亩，产品覆盖全县20个乡镇。“金堂明参”注册为地理标志商标后，中条货价格升至55-60元/公斤，优质大选货价格达70元/公斤，农民每亩增收涨幅达361%，总产值由2008年的312万元增加到2012年的5400万元。
为保证金堂明参产品品质，提升地理标志商标品牌价值，金堂县政府从2012年起将“金堂明参”生产加工企业、专合组织全部纳入“金堂县农产品质量追溯系统”，确保生产有记录、流向可追踪、质量可追溯、责任可界定，同时，大力推广应用金堂县农产品质量安全追溯标签，积极推进“金堂明参”生产标准化、产品标识化，确保产品质量安全。
“金堂明参”于2012年注册为地理标志商标，被评为“2012成都农业领域十大成长性品牌”。
根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对金堂明参地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准金堂明参为地理标志保护产品，自即日起实施保护。
（一）保护范围。
金堂明参地理标志产品保护范围为四川省金堂县淮口镇、 白果镇、五凤镇、福兴镇、赵家镇、金龙镇、高板镇、平桥乡、竹篙镇、隆盛镇、转龙镇、广兴镇、土桥镇、又新镇、云合镇等15个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
金堂明参地理标志产品保护范围内的生产者，可向四川省金堂县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。金堂明参的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。
（三）金堂明参质量技术要求
（一）种源。
伞形科植物川明参（chuanmingshen violaceum Shen et Shan）。
（二）立地条件。
保护区范围内海拔高度600m至1000m。土壤类型为棕紫泥沙土。土质疏松，富钾。耕作层厚度≥30cm上，土壤pH值7.8至8.1，栽培地间隔时间≥2年。
（三）栽培管理。
1. 育苗：8月下旬播种，采取撒播或者条播两种方式，每公顷播种量≤120kg。
2. 移栽：次年8月下旬至9月上旬，行距20cm至25cm，株距5cm至7cm，每公顷≤900000株。
3. 割苔：花苔刚抽出时，及时割去花苔。
4. 采收及采后加工：第三年3月下旬至4月上旬采收。采后加工分洗、煮、漂、干燥四个环节。禁用硫磺熏蒸。
（四）质量特色。
1. 感官特色：长15cm至27cm，粗6mm至12mm。切面具明显的环纹（俗称“菊花心”）。质坚实硬脆，肉质细密，有角质光泽。气微，味微甜，嚼之化渣。
2. 理化指标：淀粉≥25%，粗纤维≥3.0%，粗蛋白质≥5.0%，氨基酸≥3.0%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
金堂明参的产地：成都 - 金堂县 -
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