|
梁平柚是重庆市梁平县的特产。梁平柚，又因其以平顶型品质最优，发展面积最大，故名梁平平顶柚。梁平柚，果实硕大，芳香浓郁，汁多味甜，营养丰富，被称为“天然水果罐头”，与广西沙田柚、福建文旦柚并称为中国三大名柚。
梁平柚的图片
梁平柚，又名梁山柚，原产地位于重庆市梁平县，是中国三大名柚之一。梁平柚果实果形美观、色泽金黄、皮薄光滑，果皮芳香浓郁，易剥离。果肉淡黄晶莹，香甜滋润、细嫩化渣，汁多味浓，营养丰富，具有“天然罐头”之美誉，果实霜降后(10月底)成熟，果顶平凹，果蒂微凹入，有多条明显或不明显的放射状沟。果皮金黄鲜艳，皮薄光滑易剥离，具爽心的浓郁香气，油胞圆平。普通植株果实采摘时，稍带苦麻味，经贮藏后熟异味消失。品质上等，可食率72．2%，果汁40．7%，可溶性固形物10%~14%。具有祛除胃中浮风恶气，消食平喘去痰，利尿生津，治疗便秘等功效。耐贮藏，是久负盛名的全国名柚之一，是梁平县产业化开发的骨干品种，与广西的沙田柚、福建的文旦柚齐名，不但在国内享有盛名，在港澳、东南亚和美国颇受欢迎。1998年荣获全国柚类“金杯奖”。名列“重庆市十大名柚”榜首。新品系“虎蜜柚”更具特色，被果树专家誉为“跨世纪柚类种”。梁平柚获历届全国柚类“金杯奖”、99“北京国际农业博览会”名牌产品奖，中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号，农业部授予“无公害农产品”。2004年12月，重庆梁平县被国家林业局授予“中国梁平柚之乡”称号。2007年12月被评为全国“千社千品”富农工程暨台湾农民合作经济组织产品展示会“优质农产品”。2008年6月梁平柚获得了农业部农产品地理标志登记，成为全国首批准予登记的28个农产品之一。
梁平柚的历史
早在明代中叶，一胡姓人家到福建探视外婆，临别外婆将一脱罐（柚枝桠分叉包泥）柚树赠与外孙带回梁平栽植，逐年分支发叉，逐渐移植遍布全镇各个角落，自然有“近水楼台先得月”的优势， 1985年统计，全镇有百年老树5万余株， 75万株产果柚树。
时下国民党第八十军军长范绍增（电视剧《傻儿军长》的角本人物）途径梁平顺带梁山柚至上海，成了当时上海上流社会的贡品，谁拥有梁山柚将以此炫耀尊贵显赫的地位。由此可见那时梁平柚的渲染力和影响力了。
梁平柚的营养价值
1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果； 2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
如何选购梁平柚
选购梁平柚的方法一般是“闻”、“叩”两个环节。闻，即闻香气，熟透了的袖子，芳香浓郁；叩，即按压叩打果实外皮，外皮是否有下陷，下陷没弹性的质量较差，叩打时听其发出声音，辨别果实生熟和质量的优劣。挑选梁平柚最好选择上平下宽的标准型（又称平顶型），表皮须薄而光润，并且色泽呈淡绿或淡黄，如果看起来是柔软、多汁的样子更好。刚采下来的梁平柚，滋味不是最佳，最好将柚子倒立在室内放置几天，等柚子吐掉苦水后（一般是两周以后），待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。
梁平柚为地理标志证明商标。
梁平柚为农产品地理标志产品。
梁平柚产地范围为重庆市梁平县仁贤镇、礼让镇、云龙镇、屏锦镇、袁驿镇、新盛镇、福禄镇、金带镇、聚奎镇、明达镇、荫平镇、和林镇、回龙镇、碧山镇、虎城镇、七星镇、龙门镇、文化镇、合兴镇、石安镇、柏家镇、大观镇、竹山镇、蟠龙镇、安胜乡、铁门乡、龙胜乡、复平乡、紫照乡、城北乡、曲水乡。东经107°24’-108°05’，北纬30°25’-30°53’。 梁平柚的产地：重庆 - 梁平县 -
|
