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三台薄壳核桃是云南省楚雄州大姚县三台乡的特产。三台乡薄壳核桃具有个匀、皮薄、肉厚、仁白、清香、有回甜味、油份少、不易变质、取仁易的特点，是核桃中的上品。
三台薄壳核桃的图片
坐落在巍巍百草岭山脚的大姚县三台乡是享誉海内外的三台薄壳核桃原产地。三台薄壳核桃栽培已有450多年历史，是全国优良品种和云南省两大主栽品种之一。
三台薄壳核桃具有个匀、皮薄、肉厚、仁白、清香、有回甜味、油份少、不易变质、取仁易，壳厚0.5-0.8毫米，出仁率在51.49-65.12%，脂肪含量44.42-72.74%，蛋白质含量为17.26%，是核桃中的上品。 三台薄壳核桃的产地：楚雄 - 大姚县 -
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