滁州特产网_滁州土特产美食小吃大全

明绿御酒明绿御酒是安徽省滁州市明光市的特产。明绿御酒的主要原料为驰名中外的明光绿豆，沿用南宋以来独有的酿造工艺和全手工酿造技术酿制而成，其酿制工艺方法获国家发明专利。“明绿御酒”荣获了国家地理标志产品称号。

女山湖大闸蟹女山湖大闸蟹是安徽省滁州市明光市女山湖的特产。女山湖牌大闸蟹品质优良，先后获得中国名牌农产品、绿色食品、无公害产品、安徽名牌产品、安徽省著名商标等荣誉称号，产品远销日本等国家和港澳台地区。“女山湖大闸蟹”荣获国家地理标志产品称号。

雷官葡萄雷官葡萄是安徽省滁州市来安县雷官镇的特产。雷官葡萄已有近30年的种植历史，主要品种有：巨峰、藤稔、超级无核等。生长的葡萄具有果形大、色紫红、皮薄光亮、含糖量高等特点，食味极佳，具有降脂、养颜之功效。

凤阳御膳芝麻油凤阳御膳芝麻油是安徽省滁州市凤阳县的特产。御膳牌纯芝麻油选用本地优质芝麻为原料，采用现代化温控技术。结合传统工艺精制而成，香味浓郁，色泽琥珀，营养丰富，包装美观大方。深受消费者喜爱，畅销全国并远销海外。

明光古沛西瓜明光古沛西瓜是安徽省滁州市明光市古沛镇的特产。明光市古沛镇是一个具有西瓜种植传统的西瓜生产大镇，去冬以来，该镇转变思路，变“大路西瓜多生产”为“精品西瓜创品牌”。念好“早”字经，做好“创”文章，大力扶持大棚西瓜生产。同时，主动对接超市提升档次。西瓜上市时间提前20多天，亩均效益提高了3500余元。

来安雷官板鸭来安雷官板鸭是安徽省滁州市来安县雷官镇的特产。雷官板鸭制作采用宰、卤、晾、煮四道工序。板鸭外表色泽光洁，呈乳白色，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中，味鲜醇香，诱人进食。民间评价为：“薄如万片糕，嫩得不用嚼”。雷官板鸭一直畅销大江南北，深受消费者喜爱。

滁州贡菊滁州贡菊是安徽省滁州市南谯区的特产。多年生草本菊科植物。在滁州南谯区（原滁县）已有近千年栽培历史。清朝曾作为贡品，故称滁州贡菊。与杭菊、亳菊、黄山贡菊合称四大名菊。俗称甘菊、白菊。其干燥或新鲜头状花序可入药，为滁州地方特产，安徽省四大道地药材之一。具有清热、解毒、明目、活血等药用及保健功效。偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症。

明光绿豆明光绿豆是安徽省滁州市明光市的特产。明光绿豆简称为明绿，因其色泽碧绿、粒大皮薄、汤清易烂、味香爽口等特点和清热解毒、抗过敏等药用，在国内外市场享有很高的声誉。其营养价值高。可作粥、饭、磨粉制粉丝、粉皮及精制各种豆沙糕点。浸水发牙称豆芽，为菜中佳品。煮成豆汤为夏季清凉防暑饮料。酿造的明绿液曲酒，风味独特。