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大理独头大蒜

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大理独头大蒜是云南省大理白族自治州弥渡县的特产。大理州是全国南方紫皮大蒜的主要产区,境内热量充足,雨量适中,日照长,光质好,土壤肥沃,最适宜大蒜作物生长。所生产的独头大蒜的上市期比常规种植大蒜提前40至50天,一般在1至2月份就已大量上市,且食用方便、品质好、个头大、果形好、独头蒜率高(独蒜率达50%—80%)。

大理独头大蒜

大理独头大蒜的图片

大理州是全国南方紫皮大蒜的主要产区,境内热量充足,雨量适中,日照长,光质好,土壤肥沃,最适宜大蒜作物生长。所生产的独头大蒜的上市期比常规种植大蒜提前40至50天,一般在1至2月份就已大量上市,且食用方便、品质好、个头大、果形好、独头蒜率高(独蒜率达50%—80%)。2009年大理州大蒜总播种面积14.81万亩,其中早熟大蒜8.483万亩。其中弥渡县大蒜种植面积均在5万亩左右,产量约为7万吨,年产值约为1.15亿元,已成为滇西大蒜批销的重要集散地,大蒜素含量均比平原地区高出2-3倍,达到了3-6‰,独头大蒜、蒜苗、蒜粉远销东北、华北和东南亚地区。

 
大理州园艺工作站通过在大理、弥渡、宾川、洱源等主产县市实施大理独头大蒜标准化项目,完成了大理独头大蒜生产技术及产品标准试验,获得了农业部农产品地理标志登记证书,这是我州获得的第一个地理标志产品。登记时间从2010年5月25日起,认证产品划定的区域保护范围为大理州境内大理市、弥渡县、宾川县、洱源县、祥云县、永平县、鹤庆县7县市43个乡镇,每年大蒜生产总规模19.95万亩,年产独头大蒜14.4万吨。
 
农产品地理标志大理独头大蒜登记证书的获得,必将大大提高大理独头大蒜产品的知名度和影响力,给大理独头大蒜注入新的品牌活力,并将带动全州大蒜产业发展再上一个新台阶。
 
大理独头大蒜为农产品地理标志产品。保护范围大理白族自治州境内大理市、弥渡县、宾川县、洱源县、祥云县、永平县、鹤庆县等7县市43个乡镇。地理坐标为东经98°52′~101°03′、北纬24°40′~26°42′。

大理独头大蒜的产地:大理 - 弥渡县 -

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