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    峰城玉米 峰城玉米峰城玉米是四川省达州市宣汉县的特产。峰城玉米为国家农产品地理标志保护产品。
    任市板鸭 任市板鸭任市板鸭是四川省达州市开江县的特产。任市唐板鸭经特殊的加工工艺精心制作而成,含有丰富的氨基酸和多种维生素,香味悠长,而且胆固醇含量低,风味独特,营养价值高,深受广大消费者喜爱。任市板鸭为国家农产品地理标志保护产品。
    达州灯影牛肉 达州灯影牛肉达州灯影牛肉是四川省达州市的特产。灯影牌牛肉,作为达州年代最为久远的百年品牌,因其牛肉薄如纸片、入口化渣、可透灯影而得此美名,是达州在全国叫得响的特产。
    江阳酸辣鸡 江阳酸辣鸡江阳酸辣鸡是四川省达州市达川区江阳乡的特色美食。江阳酸辣鸡主要特点麻、辣、酸、香,选用家养的土公鸡加以辣椒、花椒、胡椒并采用了爆、炒、闷等手法烹制而成,在达城的餐饮业中享有盛名。
    石梯蒸鱼 石梯蒸鱼石梯蒸鱼是四川省达州市达川区石梯镇的特色美食。石梯蒸鱼的特色是色彩暗红滋润、香气浓郁沁鼻、入口香辣细腻,后味悠长。食时,店家还提供鱼头熬制的面块汤。石梯蒸鱼被达州市政府命名为“达州市十大地方特色菜品”。
    安仁甜柚 安仁甜柚安仁甜柚是四川省达州市达川区安仁乡的特产。安仁柚丰产稳产、果形美观、香气浓郁、味甜汁多、脆嫩化渣、种籽少、耐贮运,单果重100-1500克,成熟期10月下旬-11月上旬。
    达县脐橙 达县脐橙达县脐橙是四川省达州市达县(今达川区)的特产。达川区脐橙果肉脆嫩,多汁化渣,酸甜适中,风味较浓,高糖低酸、香甜可口。2004年注册了“达脐”牌脐橙商标。
    巴山雀舌 巴山雀舌巴山雀舌是四川省达州市万源市的特产。“巴山雀舌”茶叶外形扁平匀直,色泽绿润带毫,香气清香馥郁,滋味鲜爽回甘,汤色杏绿明亮,叶底嫩匀成朵,因恰似山雀之舌而得名。
    观音豆腐干 观音豆腐干观音豆腐干是四川省达州市大竹县观音镇的特产。大竹观音豆腐干,又名“仁”字豆腐干。皮面光洁润滑细腻,甘香味浓,芳香四溢,甘甜可口,回味悠长。
    东柳鱼头 东柳鱼头东柳鱼头是四川省达州市大竹县的特色美食。大竹县的“东柳鱼头”为广大游客熟知和喜爱,并被评为“达州市首届十大名特菜品”之一。
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